¡El locro solidario sabe más rico!
Por segundo año consecutivo COME organizó, el 22 de Mayo en plaza Italia y a partir de las 11:30 horas, un locro solidario espectacular, dando así inicio a la semana de Mayo.
"La intención fue, con nuestro trabajo, ayudar ad honorem a recaudar fondos para las escuelas que tienen comedores. No se puede pensar en educar sin nutrir las necesidades básicas de los individuos", dijeron desde la organización.
Recordemos que CO.ME es una asociación sin fines de lucro, que nació en Mendoza durante el 2015. Son cocineros que trabajan impulsando y promocionando una cocina de producto ligada al vino.
"COME cree en la necesidad de accionar; y esta acción consiste en generar una mejora en la alimentación en general y en particular del ámbito escolar", explicaron.
"Hay que tener en cuenta los efectos negativos que produce la insuficiente alimentación en edad escolar. Salud y educación deben tener una lógica organizativa es por ello que a través de la cocina como herramienta se puede generar cambios sociales necesarios donde la actividad básica y fundamental del ser humano nos nuclea y reúne en un principio de igualdad", siguieron.
Este domingo la asociación apoyó a la Escuela Agroecológica 502 de Jocolí, Lavalle y sumó a la Escuela Hogar Eva Perón de la Capital de Mendoza.
Familia, patria y exquisiteces
El plan de domingo, a pesar del frío, resultó ideal para asistir en familia. Porque durante el mismo, hubo clases de cocina, las mejores empanadas caseras y obviamente, el más rico locro.
La música en vivo también fue una de las sorpresas de la tarde. Paula Neder, Lisandro Bertin y Sebastián Garay fascinaron a los presentes.
Expectativas superadas
Según contó el chef Pablo Barbero, a MDZ Sociales, la convocatoria fue exitosa. "Más de 2 mil personas se acercaron al locro solidario. Vendimos 2 mil porciones y 1.500 empanadas de carne". Además agradeció a las bodegas que donaron vinos para vender durante la jornada.
Por otro lado, la colecta de mantas, frazadas y ropa también superó las expectativas de los organizadores. "Por fin salió el sol y la gente nos acompañó con entusiasmo", expresó el chef.
COME aprovechó la ocasión para sumarse al proyecto "Plato lleno: la comida no se tira", donando mil porciones de locro y más de 20 kilos de pan.
La Asociación está integrada por:
Patricia Suárez Roggerone (Restaurant La Vid de Bodega Norton)
Pablo Del Río (Siete Cocinas, Fuente y Fonda)
Marcos Zabaleta (María Restaurante, Bodega Séptima)
Matías Podestá ( MP Catering)
Nicolás Berdorrou (Divina Marga, Los Olivos Catering, Dos de azúcar )
Lucas Bustos (El Hormiguero Productivo)
Pablo Barbero (Hotel Intercontinental)
Sebastián Weigandt (Club Tapiz, Bodega Tapiz)
Sebastián Flores (Brod Panadería Artesanal)
Matías Aldasoro (Casa del Visitante, Pan y Oliva, Bodegas Zuccardi )
Leopoldo Rodríguez (Fuente y Fonda)