Un atardecer "escarlata" repleto de amantes del vino
La enóloga Gabriela Celeste presentó en Mendoza su línea personal de vinos: "Escarlata", una colección que tiene la particularidad de que los productos que la integran no serán los mismos todos los años, sino que se modificarán en cuanto a cepajes e incluso nombres, ofreciendo de manera regular propuestas diferentes y de excelencia a sus consumidores.
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Con la presencia del afamado enólogo francés Michel Rolland, considerado por Gabriela Celeste como su maestro y mentor, la presentación de los vinos destinada a amigos, colegas y prensa local fue realizada en el atelier del artista plástico mendocino Pablo Robello.
En la ocasión, y con los comentarios de su propia hacedora, la reconocida enóloga y directora de la consultora Eno.Rolland, los invitados pudieron disfrutar de la colección 2010, integrada por tres productos, el "Escarlata Elegido", el "Escarlata Expresivo" y el "Escarlata Escondido".
El "Escarlata Elegido" es un vino de corte que tiene un 50% de Malbec, un 30% de Cabernet Sauvignon y un 20% de Merlot, que fue elegido en una cata a ciegas entre destacados colegas de la enóloga por su complejidad, elegancia, equilibrio y persistencia.
Por su parte, el "Escarlata Expresivo" es un varietal, proveniente de tres singulares parcelas de Malbec, situadas en el Valle de Uco, que expresa la identidad del varietal, es decir color intenso, fruta, frescura, untuosidad y potencia.
Y finalmente el "Escarlata Escondido", un vino de corte, pero sus cepajes no están revelados en la etiqueta, sus aromas recuerdan a las especias y su textura en boca es suave, redondeada, con mucho cuerpo evoca el terciopelo.
La marca "Escarlata" fue utilizada por Gabriela Celeste entre los años 2001 y 2006, período durante el cual ofreció selectivamente en el mercado el “Escarlata Malbec”, un vino que llegó a convertirse en un clásico.
El lanzamiento de "Escarlata Elegido", "Escarlata Expresivo" y "Escarlata Escondido" es de algo más de 5.000 botellas entre los tres vinos y se comercializan desde fines del 2015 en Argentina.
"La idea fue crear una nueva línea de vinos, diferente del resto en cuanto a su conformación, ya que no estará integrada siempre por los mismos vinos, sino que será impredecible, es decir cambiará todos los años, de modo de variar las propuestas que les acercamos a los consumidores" dijo la enóloga.
De acuerdo con la información que se suministró, los próximos vinos que se presentarán en 2016 y que corresponden a la cosecha 2011, ya se encuentran en estiba.
Según señaló Gabriela Celeste, "Esperamos sorprender y agradar a nuestros consumidores y que se diviertan con esta propuesta tanto como nosotros nos hemos divertido al idearla y llevarla a la práctica".