Laffort Argentina y un exclusivo evento: cata Rosé y cóctel para celebrar

El desarrollo de la enología en nuestro país y el mundo ha sido posible gracias al desarrollo de empresas dedicadas a elaborar herramientas y productos necesarios para el crecimiento de esta industria.

Este es el caso de Laffort, empresa líder en productos como levaduras, enzimas, nutrientes, taninos, limpiezas, medios de cultivo, estabilización, tratamientos específicos y más. 

Creada en Burdeos en 1895, la Sociedad Laffort ha participado en las principales etapas de la evolución de la enología que han seguido a Pasteur y sus descubrimientos fundamentales. Sus avances científicos le han permitido pasar de una enología curativa esencialmente basada en la química pura, a una enología preventiva, apoyándose en la biotecnología.

Laffort se caracteriza igualmente por el control de sus herramientas de producción permitiéndole proponer una oferta y un saber-hacer de alto nivel técnico para la enología. Estas unidades de producción especializadas y un compromiso desde siempre que permite a los enólogos y elaboradores optimizar y preservar la calidad de sus vinos.

Fiel a su oficio, en la continuidad de su tradición familiar, y gracias a sus orientaciones innovadoras, Laffort está presente en más de 50 países. Sus productos, derivados de su saber-hacer y de sus innovaciones técnicas, son buscados en el mundo entero, para elaborar vinos de calidad respetando la naturaleza, con el fin de responder a las nuevas y siempre crecientes exigencias de los consumidores.

Un evento súper exclusivo para cerrar el año

"Aunque el mercado de vinos permanece estable, durante los últimos años se ha observado un aumento en el consumo del vino rosado (17% anual durante los últimos 8 años), alcanzando un consumo actual cercano al 10% del total (25,5 M/HL)", nos cuenta Eugenia Berducci, gerente de Argentina de la Laffort. 

"Esta tendencia es reflejo de los cambios en los hábitos de consumo, sustentados por un nuevo concepto: los 'Rosé new generation'. Estos vinos, jóvenes, frescos y de muy bajo color, se han asociado a un concepto de diversión al cual ha respondido un alto porcentaje de la población joven", sigue Eugenia.

"Esto ha motivado que Laffort, empresa líder del sector, con una visión global dentro de la industria enológica, a través de su filial en Argentina, haya querido acercar a los enólogos y técnicos argentinos al fenómeno de los 'Rosé New Generation' y por eso se nos ocurrió este evento, que combina cata técnica de vinos y un descontracturado cóctel final", resumió Berducci.

En el evento, donde se presentaron un total de 13 vinos procedentes de Francia, España y Chile, fueron reflejadas la diversidad y tendencias actuales, abriendo un marco de debate entre los más de 50 invitados, todo ello enmarcado en el Espacio de Trapiche, un lugar en el que se respira vino por los cuatros costados.

Queriendo trasmitir el concepto de diversión que este tipo de vinos rosados de nueva generación provoca en los consumidores, Laffort Argentina ambientó el evento con el motivo de "La vie en rose" (La vida en rosa); y justamente este color fue el gran protagonista de la noche.

Una velada tan especial no podía finalizar sin la degustación distendida e informal de decenas de vinos rosados elaborados por los enólogos y técnicos presentes, que fueron catados durante un especial cóctel, donde el glamour, la música y el color rosa, fueron los actores principales de la noche.

¿Por qué elegir Rosé de Provence?

Francia es el mayor productor, pero es por lejos el mayor consumidor y realiza una significativa importación. Los rosados de Provence son la referencia mundial y es la zona con dedicación casi exclusiva a este tipo de productos.

Zonas clásicas de producción de tintos como Bordeaux, se ha sumado a esta tendencia y el 2013 ya iniciaron la campaña "Rosados de Bordeaux, el otro Rosé".