El Oktoberfest de Park Hyatt: un festejo entre delicias, cerveza y música

Para cerrar las actividades del mes de octubre con toda la onda, Park Hyatt Mendoza Hotel, Casino & Spa invitó a mendocinos y turistas a sumarse en los festejos de Oktoberfest, con un colorido y tradicional encuentro gastronómico en el patio central del Hotel.

El festival -que se ha convertido en un clásico de la agenda de Hyatt Mendoza, convocando a locales y extranjeros todos los años durante el mes de octubre- fue la ocasión perfecta para disfrutar de la típica gastronomía alemana junto a una exquisita selección de cervezas artesanales tiradas.

El amplio buffet, bajo la mirada y la creatividad de Montserrat Martiarena, estuvo compuesto de diferentes secciones: 

Hubo deliciosas entradas, espectaculares platos principales calientes con guarniciones a elección; y cortes de parrilla y dulces. ¿Los destacados? La ensalada de papas alemanas; las albóndigas -hubo de ternera y cerdo con salsa de alcaparras; de papa con manteca y migas; y de pan con salsa de hongos-; una impresionante variedad de salchichas -las adoradas por todos fueron las ahumadas, las húngaras y las blancas, con un toque de limón-. El garrón de cerdo ahumado; el chucrut blanco y rojo; los costillares y el carré de cerdo también fueron aplaudidos.

A la hora de los postres, se vio suspirar a muchos comensales por el granite y helado de cerveza; los profiteroles con crema diplomata y el mousse de cerveza rubia.

El toque de color fue la creativa ambientación, en donde cada mesón fue especialmente pensado de un color para resaltar y avivar la velada. Este detalle, sumado a los divertidos "carritos" en los que se podía degustar espectaculares cervezas artesanales fueron el toque vibrante de la noche.

Algunas de las cervezas artesanales tiradas que se degustaron fueron las de Paradise, Antares, Gualta, Hangar 52 y Frangus. 

"Yo quedé obnubilado por la espectacular parrilla: habían costillares, pollo asado, lechón, carré de cerdo y chorizos de cerdo, entre otras exquisiteces", comentó Fabricio, que asistió con una "bandita" de amigos.

"Le dije a mi novio que lo invitaba a una cita romántica, y lo sorprendí con lo que más le gusta: un combo de comida "de verdad" -como el llama a las salchichas, los asados y unas buenas chuletas- y la posibilidad de degustar varios tipos de cerveza. ¡Creo que me va a proponer casamiento!", bromeó Celina, mientras su novio iba, una vez más, a la estación en donde se ubicaba el cerdo con chucrut rojo.

Las primicias, en MDZ Radio

La chef Montserrat Martiarena estuvo en el programa "Cambio de aire" y, además de contar los pormenores e invitar a nuestros oyentes al evento, llevó de sorpresa algunos de los platos que dejaron en las nubes a Roxana Badaloni, Eduardo Ripari, Fede Croce y equipo.