Confirman que los cortes de carne barata no llegarán a Mendoza

Los cortes de carne que el Gobierno anunció que serán ofrecidos a $149 por kilo no llegarán a las carnicerías y sólo estarán disponibles en el Mercado Central de Buenos Aires y algunos frigoríficos de al menos dos provincias.

Así lo confirmó el presidente de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), Miguel Schiariti, al explicar cómo funcionará la medida que el Gobierno anunció.

El empresario reveló que fue la industria frigorífica exportadora la que inició contactos con el gabinete de Mauricio Macri y ofreció poner a disposición casi 500.000 kilos de carne por mes sin los costos de distribución.

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Los cortes de asado, vacío y matambre serán más baratos porque se prescindirá del costo de distribución, ya que serán los consumidores los que deberán pagar el transporte o ir con sus propios vehículos hasta el Mercado Central de Buenos Aires para comprar.

Los tres cortes incluidos en el anuncio no se exportan y se comercializan desde siempre en el mercado interno, pero los costos de distribución elevan el precio hasta $220, indicó Schiariti.

"Lo que se le ofreció al Gobierno es que no hubiera esa parte de la cadena distribución y poner un camión con 20.000 kilos una o dos veces por semana en el Mercado Central y nada más. Y vender en cada una de las carnicerías que tienen los frigoríficos. No habrá distribución", destacó el empresario, descartando que los cortes "baratos" puedan llegar al Interior del país.

En declaraciones a CNN Radio, el empresario de la CICCRA apuntó que "sólo se va a poder comprar en el Mercado Central de Buenos Aires y en las fábricas de, por ejemplo, Santa Fe y Córdoba. Esto es lo que el sector exportador puede ofrecer".

Schiariti responsabilizó a "las grandes cadenas de supermercados" por la falta de competencia en las góndolas dado que establecieron un mecanismo para comprar productos a 30 o 60 días y pagar a 120 días.

"Son las grandes cadenas las que impiden las facturas conformadas que es lo que en gran parte evita que la pyme pueda venderles. Al no haber factura conformada, una pyme no puede ir a un banco y descontar", completó Schiariti.