Decomisan 160 kilos de carne en mal estado en un comercio de Las Heras
El comercio “El Gringo” fue inspeccionado por irregularidades en la conservación y origen de productos cárnicos.
Incautaron carne en mal estado en un comercio de Las Heras
MDZUn importante operativo de control alimenticio se llevó a cabo este martes por la mañana en un comercio del departamento de Las Heras, donde se detectaron graves irregularidades en la conservación de productos y fueron decomisados 160 kilos de carne.
El procedimiento fue llevado a cabo por personal policial junto con inspectores de Comercio e Industria del municipio y la bromatóloga Débora Sáez. El mismo, concluyó con el decomiso de 160 kilos de carne en mal estado. Se trata del comercio “El Gringo”, que está ubicado en calle San Miguel 1880 de Las Heras.
El comercio tenía carne en mostrador no apta para el consumo
Durante la inspección, los agentes ingresaron al local en presencia de testigos y constataron que en los distintos freezers se almacenaban productos como carne molida fraccionada en bolsas de nylon, grasa vacuna en mal estado de conservación y costillares de vacuno en condiciones no aptas para el consumo.
Además, se determinó que la carne estaba sin rotulación ni certificado de origen y que el establecimiento carecía de condiciones básicas de higiene. Asimismo, las cámaras frigoríficas también evidenciaban fallas, ya que no mantenían las temperaturas adecuadas para los alimentos.
El informe técnico concluyó que todas estas falencias representaban un riesgo sanitario significativo para los consumidores, por lo que se dio intervención inmediata a la Oficina Fiscal N°1 de Las Heras. De esa manera, el ayudante fiscal, doctor José Aubone, dispuso el decomiso y la posterior desnaturalización de la mercadería, que fue triturada en el matadero Kory S.A.
A su vez, se ordenó la individualización del propietario del comercio, quien deberá presentarse ante la Justicia. Finalmente, las actuaciones quedaron registradas con respaldo fotográfico y forman parte de una causa enmarcada en el artículo 201 del Código Penal Argentino, que penaliza la comercialización de productos perjudiciales para la salud.