- Dieter Meier Puro Grape Selection Malbec 2012 / Bodega Ojo de Vino / $265
Si te gusta el vino, no hay forma que dejes pasar los de esta bodega. Los elabora
Marcelo Pelleriti, un audaz y talentoso enólogo argentino que se posicionó como uno de los winemakers extranjeros más admirados de Francia, donde elabora vinos en la región de donde salen algunos de los más caros del mundo, y con los que obtuvo hace poco 100 puntos Parker para su etiqueta
Chateau La Violette 2010, la máxima puntuación que otorga el influyente crítico norteamericano
Robert Parker Jr. Además, la bodega pertenece a otro fuera de serie, el suizo
Dieter Meier, un excéntrico artista de música electrónica que hoy peina canas pero supo marcar tendencias en su género cuando era más joven. Y que atiende cada pedido de Marcelo como si fuera el de un artista que busca libertad creativa para explotar todo su potencial. Así las cosas, el resultado no podía ser mejor.
Dieter Meier Puro Grape Selection Malbec 2012 es un blend de terroir de baja producción, creado para expresar las particularidades de dos de las zonas más destacadas en nuestro país y en el mundo para la elaboración de Malbec: Agrelo, en Luján de Cuyo, y Tupungato, en Valle de Uco. Además, refleja fielmente la tendencia internacional de buscar diferenciación en los vinos a través de la identidad de los suelos de donde provienen: el de Agrelo, profundo y con gran capacidad de retención de agua, que da como resultado un Malbec de gran complejidad y expresión frutal, sobre todo aromas a frutos negros. Y el de Tupungato, de suelo mucho más pedregoso, con presencia de canto rodado y calcáreo, que le otorga al vino un carácter más filoso, con trazos minerales y un acento en las notas florales. Es en el encuentro de estos dos terroirs donde radica la potencialidad de este vino, que cuenta, además, con 12 meses de crianza en barricas de roble francés.
- Mantra Merlot 2013 - Edición limitada / Bodega Secreto Patagónico / $110
Cada vez que llega
un nuevo Merlot de origen patagónico al mercado, hay que prestarle atención, ya que de esta región suelen provenir los mejores ejemplares locales. Amante de las zonas frías, el Merlot del sur argentino viene sorprendiendo hace rato,
desde los Marcus de Humberto Canale hasta los más recientes FIN de Bodega del Fin del Mundo, todos muy expresivos y con mucha identidad patagónica. En este caso te presentamos la primera etiqueta de esta variedad concebida por la bodega
Secreto Patagónico, que desde la localidad neuquina de
San Patricio del Chañar, viene forjando un nombre cada vez más valorado entre las casas productoras de vinos de calidad
provenientes de zonas frías. Y fue elaborado bajo el concepto de
Single Vineyard, es decir que todas sus uvas provienen del mismo viñedo, una finca propia plantada en 2003 y cuyos racimos fueron cosechados a mano. De perfil fresco, frutado y con una refrescante acidez, es un
vino ideal para acompañar los primeros pasos de una comida invernal o de sumarse a un asado, para resaltar el sabor de los cortes más jugosos de la parrilla.
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Casa Boher Cabernet Franc 2012 / Bodega Rosel Boher / $120
Con los
Cabernet Franc argentinos viene ocurriendo una situación particular, ya que han hecho explotar un acalorado debate en la industria acerca de si esta cepa debe coronarse o no como la sucesora del Malbec. Y es que algunos influyentes críticos internacionales que cataron para el último
Argentina Wine Awards los elogiaron de tal forma que han dejado llamativamente relegada a un segundo plano a nuestra cepa emblemática. Celebramos que los increíbles
Cabernet Franc empiecen a ser valorados por consumidores propios y ajenos, y que las bodegas les presten cada vez más atención, si bien creemos que
les falta aún mucho desarrollo y en especial mucha superficie a plantar, ya que aún no disponemos de suficiente cantidad de uvas de esta cepa como para instalarla seriamente como un reemplazo del Malbec (lo que, por cierto, tampoco tiene sentido con los increíbles ejemplares de Malbec que se dan en Argentina, y el potencial de calidad y reconocimiento internacional que aún tiene por delante). Dicho esto, y más allá del lugar que la historia les termine dando, te recomendamos probar una parte del futuro de nuestros mejores vinos, en este ejemplar de
Cabernet Franc proveniente del Valle de Uco (Vista Flores - Tunuyán), de fincas propias plantadas hace más de 15 años con material genético de otros viñedos de la bodega, que ya lo cultivaba en la zona de Barrancas, y con las que en el año 2002 lanzaron al mercado su primer varietal de Franc bajo la línea Viñas de Narvaez (muchísimo tiempo antes de que explotara esta discusión, lo que
habla del espíritu visionario de esta bodega).Elaborado por el prestigioso enólogo Alejandro “Pepe” Martínez Rosell, en una cantidad limitada de sólo 6600 botellas y con un 50% del vino pasado 9 meses en barrica de roble francés y americano, es un gran ejemplar de esta variedad, con la cual Alejandro viene trabajando desde hace más de 30 años y la conoce como pocos. El resultado es un vino de perfil goloso, con suaves notas a eucaliptus y toques mentolados, tanto en boca como en nariz, sumado a aromas a café recién tostado y especies dulces, que te va a cautivar y te permitirá comprender el por qué de tanta expectativa.
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Montechez Malbec 2011 - Limited edition / Bodega Montechez / $213
Con el asesoramiento del talentoso enólogo
Roberto de la Mota, llega éste Malbec de edición limitada, elaborado por la joven bodega
Montechez, que viene silenciosamente haciendo un gran trabajo y logrando ejemplares cada vez de mayor calidad. Elaborado con uvas provenientes de viñedos propios en el Valle de Uco, ubicados en San Carlos (tanto La Consulta como Altamira), a 1050 msnm, es un tinto de manual para ésta época del año: intenso, aromático y con una notable estructura, aportada por la madera de las barricas de roble francés de primer uso, en las que descansó durante 16 meses. Su precio puede hacer dudar al que no conoce bien la bodega, ya que tiene pocos años en el mercado y te puede costar un poco encontrarlos, pero si lo tenés en la mira
definitivamente es una excelente opción y vale lo que cuesta. Ideal para regalar a un amigo entendido, que seguro conoce bien los vinos de esta región pero es muy probable que no haya probado los de esta bodega.
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Amauta Corte IV 2013 – Cabernet Franc – Malbec / El Porvenir de Cafayate / $95
Con el acento puesto en la innovación, llega la nueva cosecha de esta etiqueta salteña, en la cual
la bodega se permite experimentar y explorar nuevas variedades. Es así como, cosecha tras cosecha, nunca se repiten las cepas que la componen, buscando llevar al consumidor expresiones siempre renovadas de lo que el terroir cafayateño es capaz de brindar. Esta vez, se trata de
un corte 50% Cabernet Franc y 50% Malbec, de viñedos propios ubicados a más de 1.750 metros de altura, en el Valle de Cafayate. Creado por el joven enólogo
Mariano Quiroga Adamo, con la asesoría del reconocido winemaker norteamericano
Paul Hobbs, forma parte de la línea
Amauta, compuesta por tres varietales (Malbec, Tannat y Torrontés) y cuatro cortes.
Tiene una excelente relación precio-calidad, lo que facilita probar cómo se da el Cabernet Franc argentino en esta región de mayor altura, combinado con la característica potencia del Malbec salteño. Tiene un paso de entre seis y ocho meses por barricas de roble francés y americano, y se presenta al público en una edición limitada de 6.000 botellas, disponible exclusivamente en vinotecas y wine stores.
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Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2011 / Bodega Kaiken / $130
Kaiken es la bodega Argentina del enólogo más importante de Chile,
Aurelio Montes, quien observando el enorme potencial de las tierras mendocinas para hacer grandes vinos, decidió en 2001 instalar un proyecto propio de este lado de la cordillera. Luego de algunos años, fue su hijo (también llamado Aurelio) quien tomó la posta y es hoy quien comanda la bodega, apoyado en otro talentoso enólogo que recientemente se incorporó al equipo, el mendocino
Rogelio Rabino, ex winemaker de
Finca Sophenia.
Con tanto expertise, sus etiquetas siempre se destacan y son una referencia ineludible de los nuevos vinos de calidad con los que Mendoza se va haciendo conocida mundialmente, de la mano de un chileno que oficia en este caso como un gran embajador del vino argentino. Nosotros, agradecidos.
Ultra es la línea de varietales premium que elaboran a partir de sus viñedos ubicados en Vistalba y Agrelo, de Luján de Cuyo, y en Vista Flores, del Valle de Uco. En este caso, un Cabernet Sauvignon cosecha 2011. Cabe recordar que los chilenos en general, y Aurelio Montes en particular, se han destacado mundialmente como grandes expertos en esta cepa (su blend Montes Alpha M es un gran ícono del país trasandino y se compone principalmente de Cabernet Sauvignon), por lo que probar a este precio uno de sus ejemplares argentinos es un placer accesible que vale la pena darse de vez en cuando.
El vino tuvo una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y 6 meses de estiba en botella, presentando la característica potencia de esta cepa pero conjugada en un estilo moderno donde la acidez y mineralidad le otorgan mucha fluidez a la hora de beberlo. En boca se destacan las notas a frutos negros maduros y los trazos tostados y especiados aportados por la madera, con toques vegetales sutiles de pimiento rojo, muy propios de la variedad, pero que no invaden en exceso.
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Viniterra Select Carménère / Bodega Viniterra / $170
Siguiendo con la influencia chilena en los vinos de calidad argentinos, te presentamos este Carménère, una cepa que encontró su lugar en el mundo en Chile pero que es una auténtica rareza de éste lado de la cordillera. De hecho,
este ejemplar es el único de alta gama que existe en el país. Elaborado en Agrelo por la bodega Viniterra, es un vino que gusta mucho al paladar argentino acostumbrado a lo goloso del Malbec, ya que
su principal bondad es que explota de fruta en la boca y es muy amable para todo tipo de paladares, sean entrenados o no. Un apto para todo público que enamora a la primera copa. A esta bomba de fruta se le suman notas levemente especiadas y herbales, que le dan una complejidad muy atractiva y que le aportan un encanto difícil de describir, lo que se refleja en la gran cantidad de adeptos que va sumando a medida que lo van conociendo.
Tuvo un añejamiento de 12 meses en barricas de roble francés, un 50% de primero y un 50% de segundo, para que las notas a madera no interfieran en su expresión fresca y frutada, que no necesita de mayores condimentos para lucirse. En suma, llevalo tranquilo a cualquier cena que vas a sorprender y sin duda será el comentario de la mesa.
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Casarena Lauren´s Vineyard Petit Verdot 2011 / Bodega Casarena / $240
No es habitual que te encuentres con una etiqueta de esta variedad, pero cuando sucede generalmente se trata de excelentes vinos. Y es que son pocas las bodegas que se animan a apostar por cepas poco tradicionales, menos conocidas por el consumidor y, por ende, más difíciles de comunicar y de vender.
Este caso es uno de los mejores Petit Verdot de la Argentina. Y no somos los únicos en decirlo:
Robert Parker Jr. lo calificó con 93 puntos. En su elaboración participaron tanto el enólogo principal de la bodega,
Bernardo Bossi Bonilla, como el reconocido ingeniero agrónomo
Alejandro “Colo” Sejanovich,, que supo gestionar los viñedos de
Catena Zapata durante muchos años, y que hoy tiene “proyectos vitivinícolas” (como prefiere denominarlos), entre los cuales se destacan varios must de los vinos de garage locales:
Manos Negras, Zaha, Teho, Anko y TintoNegro.Este Petit Verdot fue microvinificado en vasijas de 500 litros, un procedimiento sólo reservado para vinos muy especiales, dado lo demandante que resulta, para luego pasar 18 meses en barricas de roble francés de primer uso. Tiene lógicamente muy buena estructura y un carácter tanto especiado como intensamente frutal, lo que justifica su precio y lo vuelve una rareza muy interesante para probar al menos una vez en la vida.
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Emma Bonarda 2012 / Familia Zuccardi / $265
El joven winemaker
Sebastián Zuccardi es para muchos una de las mayores promesas que tiene la Argentina. Y no es por falta de presente, ya que hace un tiempo que se destaca y que viene cosechando mucha admiración de la prensa y de sus propios colegas, sino por el enorme futuro que tiene por delante. Y en esta etiqueta sucede algo más, que aumenta la apuesta de Sebastián:
es un vino que hizo para rendirle un íntimo homenaje a su abuela Emma. Uno se imagina entonces el gran compromiso personal que pudo haberle puesto en su elaboración. Y la verdad es que se nota.
Es, al mismo tiempo, una etiqueta que nació con un destino muy particular: Phil Crozier, director de vinos de la cadena de restaurantes Gaucho Grill, la más importante del Reino Unido (cuyos fuegos comanda el chef Fernando Trocca), le “bancó” el proyecto a Sebastián y le compró todo el vino antes de que siquiera existiera. Un visionario, sin dudas.
Técnicamente se trata de un Bonarda cuyo origen es en parte de Santa Rosa, de donde vienen algunos de los mejores exponentes de la variedad, plantados generalmente en viejos parrales, y una parte menor del Valle de Uco (Tupungato y San Carlos), donde Seba tiene su corazón a la hora de elaborar grandes vinos. Poco más de la mitad del vino pasó por barricas de roble francés durante 12 meses, práctica que Sebastián va minimizando cosecha tras cosecha, buscando que la madera no interfiera en la expresión única que el terroir otorga a cada botella.
Es un vino intensamente violáceo, muy fresco en nariz, con gran expresión frutal, tanto a frutos rojos como negros, que se apoya en una acidez muy vivaz que lo vuelve muy bebible. Para orientarse, la Bonarda se asimila mucho al Malbec en su expresión frutal y en la sucrosidad que presenta en boca, por lo que resulta un vino muy fácil de entender y que gusta desde la primera copa.
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Melipal Nazarenas Vineyard – Malbec 2011 / Bodega Melipal / $295
Cuando un vino proviene de un viejo viñedo, que ha sido cuidado a través de los años y que luego de muchas décadas de haber sido plantado aún sigue dando buena fruta (si bien su rendimiento se reduce), no hay que dejarlo pasar. Aún cuando su precio lo aleje de un consumo cotidiano. Así es este caso, un gran Malbec de Agrelo, que tuvo un paso por barricas de roble francés durante 18 meses y que presenta todas las características que esperás de un vino ícono de esta variedad: explosión de fruta en boca, bien jugoso, taninos redondos y dulzones, trazos especiados y con toda la estructura de los grandes vinos argentinos.
Es el vino top de la bodega, ubicada en Agrelo, y para esta etiqueta utilizó solamente uvas provenientes de su finca Las Nazarenas, plantada en 1923. Exquisito, es ideal para compartir con un amigo extranjero que busca experimentar todo el potencial que tiene esta cepa cuando se cultiva en nuestro país.
Por Javier Menajovsky - GlamOut.com
