Recetas

Delicias del Mediterráneo: ensalada con queso feta y aceitunas

Aprende paso a paso y fácilmente a preparar una deliciosa ensalada griega con nuestra receta favorita e imbatible.

Napsix sábado, 20 de abril de 2024 · 20:03 hs
Delicias del Mediterráneo: ensalada con queso feta y aceitunas
Ensalada griega: sabores mediterráneos en cada bocado Foto: Shutterstock

La ensalada griega, conocida como "horiatiki" en su idioma original, es una delicia mediterránea que encarna la frescura, la simplicidad y la exquisitez de la cocina griega. Esta ensalada es un verdadero festín para los sentidos, con una combinación de ingredientes frescos y sabrosos que se unen en armonía para crear un plato lleno de sabor y color. 

La ensalada griega, también conocida como "horiatiki", tiene sus raíces en la cocina tradicional de Grecia y se ha consumido durante siglos en la región mediterránea. Fuente: Shutterstock

La ensalada griega es un plato emblemático de la gastronomía de Grecia, apreciado tanto por locales como por visitantes. Su popularidad se debe en parte a la calidad de sus ingredientes principales: tomates maduros, pepinos crujientes, cebolla morada, aceitunas Kalamata, queso feta y hierbas frescas como el orégano. Esta mezcla de sabores y texturas proporciona una experiencia gastronómica única que deleita a todos los que la prueban.

Además de su delicioso sabor, la ensalada griega es conocida por sus beneficios para la salud. Está repleta de vitaminas, minerales y antioxidantes, gracias a los ingredientes frescos y naturales que la componen. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera y nutritiva sin sacrificar el sabor. ¡Vamos a la receta!

La ensalada griega se caracteriza por sus ingredientes frescos y saludables, como tomates maduros, pepinos, cebolla roja, pimientos verdes, aceitunas kalamata y queso feta. Estos ingredientes se combinan para crear una explosión de sabores y texturas. Fuente: Shutterstock

Ingredientes

2 pepinos grandes, 4 tomates maduros, 1 cebolla roja, 200 g de queso feta, 1 taza de aceitunas kalamata, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 manojo de hojas de lechuga romana, ½ taza de aceite de oliva virgen extra, ¼ taza de jugo de limón fresco, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de orégano seco, sal y pimienta al gusto.

 

Procedimiento

  1. Lava bien los pepinos, los tomates, los pimientos y la lechuga
  2. Luego, corta los pepinos en rodajas finas, os tomates en rodajas o trozos medianos,  la cebolla roja en rodajas finas, los pimientos en tiras delgadas, el queso feta en cubos pequeños y deshuesa las aceitunas kalamata si es necesario.
  3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano seco, la sal y la pimienta al gusto. Bate bien la mezcla hasta que esté completamente combinada. Este será el aderezo para la ensalada.
  4. En un tazón grande para ensaladas, coloca las hojas de lechuga romana como base.
  5. Añade las rodajas de pepino sobre las hojas de lechuga.
  6. Luego, coloca las rodajas de tomate sobre el pepino.
  7. Distribuye las rodajas de cebolla roja sobre el tomate.
  8. Añade las tiras de pimiento verde y rojo sobre la ensalada.
  9. Espolvorea los cubos de queso feta sobre los ingredientes.
  10. Finalmente, distribuye las aceitunas kalamata sobre la ensalada.
A diferencia de otras ensaladas que pueden llevar aderezos elaborados, la ensalada griega se aliña típicamente con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, sal y orégano seco. Esta combinación simple realza los sabores naturales de los ingredientes. Fuente: Shutterstock

Antes de servir, vierte el aderezo preparado sobre la ensalada, asegurándote de cubrir todos los ingredientes de manera uniforme. Sirve la ensalada griega fresca y lista para disfrutar. Puedes acompañarla con pan pita o baguette si lo deseas.

¡Saborea esta deliciosa y refrescante ensalada griega con queso feta, aceitunas y pepino como plato principal o como acompañamiento en tu próxima comida mediterránea! ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

Archivado en