Frittata de calabacin: una receta clásica de Italia para sorprender a todos

La frittata es una receta clásica de la cocina de Italia que podrás hacer en tu casa en pocos pasos. Se trata de un plato similar a la tortilla a la que se le pueden agregar diferentes ingredientes, como vegetales, quesos, fiambres, hongos, entre otros.

En esta receta, se combinan, el calabacín, junto con el queso gorgonzola y el bacon para completar un plato delicioso, típico de Italia.

Sigue el paso a paso de esta receta de frittata de calabacín y sorprende a tu familia en pocos minutos.

Ingredientes

5 Huevos; 2 Calabacínes; 1 Puerro; 150 gr de Beicon; 100 gr de Queso gorgonzola; Aceite de oliva virgen; Sal; Pimienta; Eneldo

Preparación

Paso 1

Cortar el calabacín en rodajas y picar el puerro.

Paso 2

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y cocinar el puerro unos minutos.

Paso 3

Añadir el beicon en tiras y reservar la preparación en un bol.

Paso 4

En esa misma sartén con un poco más de aceite de oliva, agregar el calabacín.

Paso 4

Batir los huevos en un bol y agregar, los puerros con el beicon y el calabacín, sal pimentar.

Paso 5

Agregar a una fuente para horno con un poco de aceite de oliva y cocinar a 180 grados por unos 10 minutos.

Paso 6

Agregar un poco de queso gorgonzola por encima y dejar cocinar unos minutos hasta que el huevo esté totalmente cuajado.

Paso 7

Sacar la frittata del horno y servir con un poco de eneldo picado por encima.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.