Marquesa de chocolate: un postre venezolano sin horno que es una perdición

La marquesa de chocolate es una de las recetas clásicas de la cocina de Venezuela y su preparación es realmente muy simple. Se trata de un postre sin horno y que seguramente querrás hacer una y otra vez, cuando te aprendas esta receta.

Esta deliciosa marquesa de chocolate es perfecta para la merienda, para acompañar con una taza de café o simplemente para comer de postre. La elaboración de este postre cuenta con una mezcla de chocolate y capas de galleta, que no necesita horno y la podrás hacer siguiendo el paso a paso de esta receta a continuación.

Disfruta de un postre distinto con esta marquesa de chocolate y viaja a los sabores de Venezuela en un solo bocado.

Ingredientes 

 400 g. de galletas de vainilla

 300 g. de chocolate para postres

 1 cucharadita de extracto de vainilla

 1 lt. de leche

 200 ml. de leche con chocolate en polvo

 2 cucharadas de maizena

 4 yemas de huevo

 120 g. de azúcar

 80 g. de mantequilla

 Pepitas de chocolate para decorar

Preparación

Paso 1

Agregar la mantequilla junto con el chocolate y llevar al microondas para fundir. También se puede hacer a baño maría.

Paso 2

En una olla, agregar 900 ml de leche, la vainilla, el azúcar y remover, hasta que hierva. 

Paso 3

Agregar el huevo y el chocolate fundido y mezclar.

Paso 4

Agregar la maizena diluida en leche y seguir removiendo, hasta obtener una textura cremosa.

Paso 5

En una fuente agregar un poco de chocolate y agregar las galletas embebidas en leche con chocolate

Paso 6

Armar entre 4 y cinco capas de galletas intercaladas con la mezcla de chocolate.

Paso 7

Llevar al refrigerador por tres horas mínimo o hasta lograr que cuaje la mezcla de chocolate.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.