Spaghettis a la boloñesa en pocos pasos con nuestra práctica receta

Los fideos y las pastas en general son platillos clave para disfrutar con deliciosas salsas. Las salsas les agregan una textura cremosa y añaden sabor a nuestras pastas favoritas. Hoy aprenderás a preparar una salsa que se caracteriza por su color vibrante y la combinación de sus ingredientes. Sigue leyendo y descubre nuestra receta de boloñesa.

La salsa boloñesa es una salsa muy clásica y fácil de hacer. Su ingrediente principal es el tomate y la idea es que quede lo suficientemente líquida para nutrir e hidratar los fideos o la pasta que utilices. Lo bueno de esta salsa es que permite combinar diferentes tipos de especias y condimentos para mejorar el sabor. Descubre nuestra receta.

Ingredientes:

• 400 g de spaghetti
• 500 g de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picado
• 1 cda. de tomillo fresco picado
• 5 cdas. de aceite de oliva
• 2 tazas de puré de tomate
• 1 taza de vino tinto
• 1 taza de parmesano

Procedimiento:

Sofríe la carne con la cebolla, ajo y tomillo en una sartén grande con el aceite de oliva; cuando la carne dore, añade el vino tinto y la salsa de tomate. Cuece a fuego bajo durante 30 minutos, rectifica la sazón y mantén caliente.

Hierve la pasta en agua con sal hasta que este´ suave (al dente), integra con la boloñesa y sirve.

Termina con el parmesano y un poco ma´s de pimienta espolvoreada.

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