Croquetas de pollo: una receta muy simple para hacer en pocos minutos

Las croquetas son uno de los platillos más simples de realizar y si tienes poco tiempo definitivamente esta es la receta que tienes que apuntar. Además este tipo de plato sirve para reutilizar algunos de los ingredientes que nos quedaron de otras comidas como en esta oportunidad usaremos restos de pollo.

Sigue el paso a paso de esta receta de croquetas de pollo súper cremosas y sorprende a tus invitados.

Ingredientes

125 g. de harina

1 litro de leche entera

125 g. de mantequilla

1 pizca de nuez moscada

Sal y pimienta negra 

1 cebolleta

250 g. de pollo

100 g. de pan rallado

3 huevos medianos

Preparación

Paso 1

Preparar una salsa bechamel. Colocar la manteca en una sartén y cuando este derretida agregar 125 gr de harina, cocinar unos minutos y luego agregar la leche de a poco removiendo constantemente. Dejar cocinar unos minutos y agregar sal, pimienta y nuez moscada.

Paso 2

Cortar el pollo en dados pequeños.

Paso 3

Cocinar la cebolleta cortada en pequeños trozos en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Paso 4

Colocar el pollo con un poco de sal y pimienta y cocinar unos minutos.

Paso 5

Mezclar la preparación de pollo con la salsa bechamel.

Paso 6

Llevar la masa al frío para luego poder armar las croquetas.

Paso 7

Sacar la masa del refrigerador y armar bolas con la ayuda de dos cucharas o entre las manos.

Paso 8

Pasar las croquetas primero por huevo y luego por pan rallado.

Paso 9

Freir en abundante aceite a unos 170 grados.

Paso 10

Retirar en un papel absorvente y servir.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.