En 5 minutos: prepara un delicioso chimichurri para tus carnes asadas
Si buscas alternativas para servir la carne asada apunta cómo hacer esta salsa chimichurri, famosa por acompañar a la perfección ¡cualquier comida a la parrilla!
La receta de hoy es una salsa clásica a base de perejil que se utiliza para carnes a la parrilla, como asado, pollo, choripan ¡y más! Esta salsa de puede hacer en cantidad y conservar en un frasco. La salsa de hoy es muy fácil, no requiere técnica, solo necesitarás leer de principio a fin el listado de ingredientes.
El chimichurri es una de las salsas más utilizadas en la gastronomía de Argentina y usualmente se acompaña con carne asada. Esta receta es a base de perejil fresco, también es muy importante la calidad del resto de las materias primas, como el aceite de oliva. Podrás utilizarla para hamburguesas, panchos y muchas otras recetas ¡que disfrutes de la preparación!
Ingredientes:
- 750 ml de aceite de oliva
- 125 ml de vinagre de vino
- 50 grs de hojas de perejil fresco
- 4 dientes de ajo
- 1 chile rojo sin semillas ni venas
- 1 Cda de pimentón
- 1 Cada de orégano en polvo
- 1 limón en jugo
- c/s de sal fina
- c/s de pimienta negra molida
Procedimiento:
Lavamos bien el perejil y lo escurrimos, picamos bien finito el perejil, el chile y el ajo.
Tomamos un recipiente y colocamos: el vinagre, el pimentón, el orégano y el jugo de limón y los vegetales que picamos.
Condimentamos con sal y pimienta, posteriormente agregamos el aceite de oliva hasta integrar. Dejamos reposar y utilizamos la salsa chimichurri ¡para una rica carne!
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