Muy fácil: disfruta un exquisito pionono ¡2 opciones y en 20 minutos!

El pionono es una masa muy fina, que se utiliza con rellenos dulces, salados y combinaciones agridulces para aquellos que lo disfrutan. La receta que les compartiremos es muy simple, podrás elegir si hacer de vainilla o chococlate. El relleno es el clásico e infalible: crema y fresas; pero en la cocina las opciones ¡son miles!

Para poder manipular con facilidad esta mezcla, es muy importante forrar la placa con papel manteca, también un paño limpio para cuidar la humedad de esta masa, inclusive se puede rociar con licor ¡quedará delicioso! A la hora de servir puedes decorarlo con la ayuda de una manga o hacerla con una bolsa plástica, solo necesitarás higienizarla y corta la punta en forma prolija. Ahora que tienes información adicional para hacer los piononos, toma nota de esta ¡fabulosa receta!

Ingredientes:

Masa de chocolate:

• 40 gramos de azúcar
• 20 gramos de cacao en polvo
• 4 huevos
• 20 gramos de harina 0000
• 20 gramos de miel
• 1 cta de sal

Masa de vainilla:

• 40 gramos de azúcar
• 20 gramos de cacao en polvo
• 4 huevos
• 20 gramos de harina 0000
• 20 gramos de miel
• 1 cta de sal

Relleno:

• 300 gramos de fresas
• 200 gramos de crema chantilly

Procedimiento:

Tomamos un recipiente y batimos los huevos con el azúcar, la miel y la sal, hasta conseguir el punto letra.

Agregamos la harina y el cacao tamizado con movimientos envolventes. (recuerda que la proporción de cacao en la receta de vainilla se reemplaza por harina, en el listado figura las cantidades)

Con el horno precalentado 10 minutos antes a 180ºC o 350ºF, preparamos una placa con papel manteca y vertemos la mezcla. Cocinamos por 7 minutos, como máximo, corroboramos la humedad porque no debe quedar muy seca.

Desmoldar apenas lo sacamos del horno y enrollar.

Luego nos queda rellanar ¡y disfrutar!

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