Mousse de chocolate amargo: aprende una receta muy deliciosa

Mousse de chocolate amargo: aprende una receta muy deliciosa

Disfruta de este platillo que puedes comerlo cómo un postre delicioso, o un desayuno contundente. Sigue leyendo y descubre cómo prepararla.

Napsix

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Las mousses son unas preparaciones cremosas, suaves y aireadas que se deshacen en nuestra boca y nos aportan un viaje a un mundo dulce y sorprendente. Pueden prepararse en base a diferentes ingredientes como frutas, licores o chocolates. Hoy aprenderás una deliciosa receta de mousse de chocolate amargo.

Para preparar esta receta y que tu mousse quede con esa textura particularmente suave y aireada, lo que importa es el batido. También, al mezclar, deberás hacerlo con movimientos envolventes. Pon manos a la obra  disfruta estos sabores.

Mousse de chocolate amargo
Ph: Cookpad

Ingredientes:

  • NATA 100 CC.
  • YEMAS 2 UNID (40 G).
  • AZÚCAR 40 G.
  • CHOCOLATE AMARGO 160 G.
  • NATA 300 CC.
Mousse de chocolate amargo
Ph: Cookpad

Procedimiento:

Calentá los 100 cc de nata con la mitad del azúcar. En otro recipiente mezclar las yemas con el azúcar restante, mezclar ambas preparaciones y cocinar a fuego bajo hasta espesar no debe hervir.

Volcarla sobre el chocolate bien picado. Esperar que se funda y mezclar bien con batidor de alambre.

Agregar la crema restante (300 cc) batida a medio punto y moldear en copas, vasos o moldes.

Llevar a heladera durante 4 hs.

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