Súper sano: crepas de avena el aporte de fibras para la dieta

Un desayuno o merienda bien sana, deliciosa y con muy pocos ingredientes, verás que no tiene ninguna dificultad, apunta todos los detalles.

Melisa Bubica

Una gran receta, se convertirá en una de tus favoritas, el cambio de incorporar la avena en vez de harina de trigo, puede favorecerte para el aporte de fibras. Lo interesante de hacer la receta de crepas es que la puedes combinar con frutas o queso crema. 

La avena es saludable, puedes conseguirla hecha harina o en distintos gramajes. Puedes combinarla para sentir las distintas texturas, un noble y delicioso producto para tener en cuenta más seguido en las recetas, como apanados. 

Respecto a la materia grasa para los panqueques puedes ocupar aceite de coco, aceite de oliva o de uva, sólo será para untar el sartén. 

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 taza avena en hojuelas cruda
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharita extracto de vainilla versión dulce
  • Materia grasa

Procedimiento:

  1. Toma un recipiente coloca todos los ingredientes, si deseas la avena extra fina conviene que la proceses. Coloca los huevos, la leche y la pizca de sal, mezcla todo y añade la avena, agrega la esencia.
  2. Prepara el sartén con materia grasa, con la ayuda de un cucharón vierte el contenido, cocina de ambos lados, y listas las crepas de avena.
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