Alta cocina: prepara una deliciosa salsa de pimiento ¡en 5 minutos!
La receta de hoy no tiene complejidad, lo único que debes tener en cuenta es darle la cocción justa a los pimientos. Puedes cocinarlos al fuego, en la estufa de tu cocina o también en el horno microondas. Sólo recuerda de pelarlos bien, a veces con un poco de agua se hace más sencillo.
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Esta deliciosa salsa de pimientos requiere de tener una licuadora o procesadora, para conseguir una textura lisa y suave. También es muy importante que utilices un rico aceite de oliva. Ahora checa los pasos y verás ¡qué fácil es esta receta!
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Ingredientes:
- 4 pimientos rojos
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Procedimiento:
Primero lavamos bien los pimientos, le damos cocción en la estufa de nuestra cocina por unos minutos mientras la piel se pone negra. Los pelamos y quitamos toda la piel, también le quitamos las semillas y nervios.
Tomamos una licuadora y colocamos los pimientos, ajo, un poco de aceite, sal y pimienta. Lo procesamos hasta que queda lisa ¡y lista nuestra salsa!