Súper sencillo: el mejor pollo a la cerveza ¡en 30 minutos!

Cocinar un pollo que quede sabroso, jugoso y con la facilidad de resolverlo en media hora, una preparación imperdible.

Melisa Bubica

Una receta sin dificultad, para resolver una cena o almuerzo en poco tiempo. Con los recursos más usuales, si eres de los que le teme a la cocina, esta preparación te dejará muy bien parada. Aprovecha toda la información para este pollo.

El pollo a la cerveza es un platillo muy usual, la combinación y el realce de sabores hace que esta receta se replique con mucha facilidad. En el caso que quieras reemplazar la cerveza, puedes utilizar vino blanco y también quedará muy rico. Ahora sí, toma nota de todos los detalles y disfruta de esta rica preparación.

Ingredientes:

  • 8 piezas de pollo sin piel
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cerveza 

Procedimiento:

  1. Tomamos las piezas de pollo, les quitamos la piel y le añadimos los ajos machados con la salsa inglesa, la sal, la pimienta, el comino y un poco de aceite. Lo mezclamos bien y lo dejamos marinando por un mínimo de media hora.
  2. Luego tomamos un sartén, con el fuego medio, colocamos el azúcar hasta que empieza a dorarse y le agregamos 2 cucharadas de aceite, le agregamos las piezas de pollo para que se doren. Las giramos para que se sellen por completo.
  3. Agregaremos media cerveza, dejamos cocer tapado a fuego medio por unos 20 minutos, posteriormente le quitamos la tapa y dejamos que se siga cocinando. Veremos que la salsa se reduce, unos minutos más ¡y a servir el pollo!
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