Gladys La Bomba Tucumana abrió su local de empanadas que tiene una decoración particular

Lo había anunciado hace unos meses y finalmente pudo concretarlo: Gladys La Bomba Tucumana inauguró su local de empanadas tucumanas en Recoleta, en la Ciudad de Buenos Aires. En la apertura, expresó toda su emoción.  
 
“La diferencia con la empanada salteña es que la tucumana no lleva papa. También se diferencia de otras porque no lleva pasa de uva ni aceitunas. Va con carne picada a cuchillo, huevo, cebolla de verdeo, cebolla blanca, morroncito, comino...”, explicó la cantante y ahora emprendedora gastronómica. 

Un móvil de DDM, el programa que conduce Mariana Fabbiani en la pantalla de América, ingresó al local llamado “La bomba empanadas tucumanas”, que está acondicionado al estilo de la cantante y se puede ver un cartel de neón con la frase “un pasito para acá, un pasito para allá”, de su clásica canción “Mi pollera amarilla”. De hecho, el amarillo es el color predominante. 

“Todo esto es en honor a lo que yo hago, que es música, a lo que estoy siempre agradecida y feliz de tener un clásico. Es todo un honor a eso, con muchísimo amor y familia, para traer el verdadero sabor de la empanada tucumana a Buenos Aires. Porque yo las pido, las chequeo y la verdad que todavía nunca probé una que se parezca”, explicó Gladys La Bomba Tucumana.  
 
“Estoy feliz con esto. A mí desde chiquita me atrajo un montón la cocina. Es un sueño que tenía de toda mi vida, porque yo desde muy niña cocinaba al lado de mi mamá sus recetas, que eran las recetas de su madre, mi abuela Santos. Y mi mamá, Adela, que es la que me enseñó a hacer todo. Me inspiró a esto”, expresó con mucha emoción la cantante.

“Nosotros teníamos un horno de barro en mi casa y mi idea es traer ese sabor típico, desde la masa, hasta el repulgue, el horneado, el sabor de adentro, todo”, agregó Gladys La Bomba Tucumana, al mostrarse muy nostálgica y emocionada por este paso en su vida.  
 
Por último, se refirió a cómo se trabaja en su local de empanadas. “Acá lo que sobra es mucho amor, está hecho con mucho amor y con mucho respeto. Es un sueño mío que le agradezco a Dios que me dé la posibilidad de poder hacerlo realidad en esa época tan difícil que vivimos todos los argentinos. Es una apuesta muy grande. Yo sacrifiqué un montón de cosas para hacer realidad este sueño. Es un gran proyecto. Es una empresa”, cerró.