Agenda gastronómica: Vendimia viene con todo
Ya quedan pocas noches de verano en las que salís con la esperanza de mitigar tanto calor ¡Y a la vez rogando que no llueva! Pero además, la idea siempre es disfrutar de la gastronomía y los vinos de nuestra querida provincia. El clima nos tiene mareados. Espero que nos acompañe en Vendimia y podamos salir a visitar las ferias y eventos que nos ofrece esta linda época del año.
Mezclate entre turistas, apreciá nuestras costumbres y tradiciones desde otro lugar, y valorá la creciente calidad de gastronomía mendocina que mejora día a día para alcanzar la calidad de los grandes vinos.
Además hay que conmemorar el Día Internacional de la Mujer! Linda excusa para juntarse con amigas.
Tomá nota ¡y salí a brindar! ¡Feliz Vendimia!
Degustación en Ojo de Agua en la previa a Vendimia. En el restaurante de la Bodega Ojo de Vino este sábado 27 de febrero se realizará una degustación del menú tradicional en formato de tapas, acompañado por los vinos premium y selección de uvas de los viñedos. $400 por persona. 18 a 23 hs. Cel 0261 573 1688.
Sabores de Vendimia en Chimpay Bistro. El restaurante de Huentala Hotel ofrecerá desde el lunes 29 de febrero hasta el domingo 6 de Marzo un menú elaborado especialmente para Vendimia. Empanadas mendocinas cortadas a cuchillo con salsa cuyana; filet de lomo al malbec con ‘cake de papa y chorizo’ y tomates asados; mousse de chocolate, grappa y frutos secos son los platos elegidos por el chef Juan Calós, acompañado de vinos de la bodega Dante Robino. Se servirá de 20.30 a 24.00 hrs y tiene un valor de $340 por persona. También se ofrecen opciones de veggie food y menú para celíacos. Reservas al 4200766 int. 8004
Celebrá Vendimia en la bodega Clos de Chacras. Disfrutá de un menú especial el viernes 4 y sábado 5 de marzo al mediodía. Los cuatro pasos de este Menú Vendimia fueron inspirados por su cocina tradicional con ingredientes que realzan los sabores regionales. El menú incluye tres copas de vino para maridar con los deliciosos platos y la visita guiada a los viñedos y la antigua bodega.
Tel.(261) 4961285
Semana de la Mujer en Roux, Buenos Aires. El chef Martín Rebaudino presenta un exclusivo Menú junto a Bodega Rutini para homenajear a las mujeres durante toda una semana, del 7 al 12 de marzo, en el restaurante Roux. Todos los mediodías y noches de esta especial semana las agasajadas podrán disfrutar un menú de cuatro pasos maridado con vinos seleccionados. Los platos: Buñuelitos de espinacas y tomates Raff, Vichyssoise trufada, Huevo de campo a 63º con langostinos de Santa Cruz en kadaiff, ensalada de cous- cous y lágrima de pimientos rojos, Raviol de ricota de cabra de Lulunta (Mendoza) con peras asadas y codorniz en dos cocciones, Volcán de dulce de leche con helado de coco y tuil crocante de miel. Se incluye agua y café. $720 por persona. Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires. Solo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794/ www.rouxresto.com.
Megadegustación en calle Sarmiento. Desde hoy hasta el domingo 28 de febrero se prodrá visitar la 8a edición de la Megadegustación en Av. Sarmiento. Se podrán degustar más de 200 vinos, y también acompañar con propuestas gastronómicas. La entrada es libre y gratuita. Se pueden comprar cuponeras de vinos Clásicos $140 (6 copas) o Premium $200 (4 copas). Cada noche estará acompañada de bandas en vivo, "Outlet Wine" con precios promocionales, espectáculos temáticos, entrevistas a enólogos y juegos interactivos entre otros atractivos para que la experiencia sea completa.
Llega la sexta edición de Expo Vea Vendimia. La Expo Vea Vendimia se realizará los días 24, 25 y 26 en el Auditorio Ángel Bustelo. Por sexto año consecutivo, Vea invita a sus clientes a disfrutar de unas de las ferias más importantes del interior del país. Gastronomía, degustaciones de vinos y tragos serán algunos de los atractivos de esta edición.La presencia de las soberanas vendimiales y exclusivos shows de música formarán parte de la propuesta de un evento que se ha convertido en un clásico de la provincia. Durante cada una de las jornadas del evento se llevarán a cabo degustaciones en el espacio exclusivo del Club Vea Vinos con enólogos de reconocidas bodegas de la provincia. El año pasado más de 10.000 personas pasaron por Expo Vea Vendimia, un evento pensado para que los mendocinos puedan disfrutar durante tres días de uno de los eventos más convocantes de la provincia.
“Sabores Mendocinos”en Vendimia. Es la propuesta de McDonald’s y Santa Julia. Desde el 18 de febrero, se encuentra disponible en los locales mendocinos de la cadena de hamburguesas el ya tradicional menú vendimial, acompañado por vino Malbec de Bodega Santa Julia. La hamburguesa está preparada con carne angus, pategrás, baco, tomate, salsa a base de oliva y pan ciabatta.
Beluga, un nuevo bar en Buenos Aires. Este nuevo espacio dentro de Morena Restaurante ofrece una coctelería sobresaliente de la mano del reconocido bartender Carlo María Contini. Cuenta con una imponente barra de mármol con butacones altos de madera, grandes ventanales con vista al rio y mesas altas de madera iluminadas por lámparas colgantes que aportan al ambiente la mística marina. Sus rústicas paredes de cemento a la vista están gravadas con motivos de mar, instrumentos de barco, pulpos y ballenas, siendo tan solo algunos de los detalles que reviven en conjunto la leyenda de este bar encallado en la costa. La carta está dividida por varias secciones para asegurarse de satisfacer el gusto de todos sus clientes. De esta manera Beluga combina lo mejor de mar y tierra, en una atmosfera mágica, llena de historias y misterios de naufragio. Con una coctelería de alta gama y una carta de tapas gourmet y otra de comida fusión. Av Rafael Obligado Costanera 4899, Club Náutico Puerto Norte, CABA. Tel: 4788-2521 / 4786-0204. Lunes a Domingo de 20 a 1 hs. Sábados y domingos de 12 a 16 hs.
Workshop de cocina vegana en Buenos Aires. El chef Máximo Cabrera, del restaruante Kensho, dará un curso de cocina raw (cruda), orgánica y vegana. Será el 12 y 13 de marzo de 10:3o a 17 hs, y en este taller intensivo se reunirán los conocimientos de 2 meses de cursado. Las clases serán teórico prácticas. Se realizará también una experiencia de alimentación cruda mientras dure el taller. Está pensado para quienes no residen en Bs As. Cómo comer sin harinas, cómo preparar quesos, cremas, postres y heladas sin gluten, serán algunos de los temas a ver. Los materiales y recetarios están incluidos, al igual que el certificado de asistencia. Es para grupos reducidos, y el costo es de $2.500. Más info: Workshop
Introducción al conocimiento del vino y degustación. En la Escuela ARgentina de Sommeliers podrás tomar este curso de 8 clases. Comienza el 1 de marzo. Tel 4239317
Food Styling en Buenos Aires. Marcela Lovegrove, especialista número 1 en Argentina, dará un taller intensivo de 3 días en Las Cañitas, Ciudad de Buenos Aires. Del 15 al 17 de abril, de 10 a 18 hs. Diseñado para todos los que deseen ser verdaderos profesionales del Food Styling (o estilismo de alimentos). Secretos, tips y técnicas para elaborar platos que luzcan increíbles y que, además, cumplan las expectativas y objetivos del cliente. El objetivo de este Taller, es ayudar a los alumnos para dejar de ser amateurs y convertirse en profesionales. Para más info: http://marcelalovegrove.com.ar/abril-2016-taller-de-food-styling-intensivo-para-argentina
NOTA DE LA REDACCIÓN: esta información es enviada por los restaurantes, bares, hoteles, bodegas, etc. y las propuestas son de su exclusiva responsabilidad.
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