Los mejores lomitos de Mendoza

Gracias Flor y Mariano por tan sacrificada tarea (nos conocimos gracias a las redes sociales y a sus comentarios sobre la nota de las mejores milanesas de Mendoza).

Puede que nos hayan quedado afuera del recorrido algunos buenos postulantes, pero no podía seguir agregando kilos a mi cuerpito, 14 sándwiches es un buen número… ¡Paremos que ya llegó el veranito!

En general pedimos el lomo “base” es decir el más barato, que en algunos casos arranca ya “completo” (carne – en algunos casos lomo- con lechuga, tomate, huevo, jamón y queso). Son muy similares, la principal diferencia es con o sin salsa de tomates.

En algunos lugares te dan a elegir el pan, y siempre que pudimos elegimos francés. En otros lugares solo tienen un tipo de pan.

Los que tienen delivery, es probable que te cobren el envío. Algunos te dan condimentos extra para que le agregues a tu gusto, y otros te incluyen todo en el mismo sándwich (ojo, preguntá qué le ponen por si no te gusta algún condimento).

Lo mejor de la experiencia: ¡ninguno fue malo o incomible! Al contrario, costó bastante hacer una selección para contar cuáles nos gustaron más.

Lo peor: creo que los catadores y yo dejaremos pasar algunas semanas antes de volver a comer lomitos… Tendremos que seguir con la pastas de fábrica, o las empanadas, o quizás las pizzas (se aceptan sugerencias).

LOS VISITADOS

Don Claudio´s. Tiburcio Benegas 744 casi Arístides Villanueva, Ciudad, Mza.
$80
Podés elegir pan árabe o francés. El bife es finito, la carne tierna pero nos tocó con nervios. Viene con mayonesa, salsa golf, tomate y lechuga. También te sirven mayonesa a parte por si querés agregarle más, y podés pagar por adicionales de cada ingrediente. Fácil para comer con la mano, y servido súper caliente y crocante. El tamaño está bien para 1 persona, o quizás comen 2 pero hay que pedir unas papas.

Balzac. Sarmiento 87 (casi lateral norte de Acc. Este) Villa Nueva, Gllén.
$75
Fácil de comer, al principio parecía mucho pan, pero luego se achata porque la miga es esponjosa. Mucha carne, el bife de grosor medio y blando, con jamón, queso, huevo, mayonesa, tomate y lechuga. Generoso en sus ingredientes, comen 2. Opcional mayonesa con picante. Solo abre de noche.

La Mía Mamma. Adolfo Calle 600, Dorrego, Gllén.
$40
A la parrilla, con salsa de tomates y mayonesa casera. El precio muuuy sorprendente. El propietario asegura usar lomo veteado (a mi justo me tocó con algunos nervios). Muy rico, grande y barato. Come muy bien una persona, para 2 quizás te quedás corto. Opcional chimichurri. El pan muy rico, y no es fácil de comer con la mano mejor usar cubiertos. Solo delivery o para llevar. 

Rotisería Lala y Nenecha. Juan B. Justo 169, Ciudad, Mza.
$75
El delivery llegó rapidísimo. Muy rico el pan francés, pero no era crocante como nos gusta a la mayoría. Carne tierna y finita, los condimentos adicionales vienen a parte. Muy bueno y abundante, comen 2.

Barloa. San Martín 301, Las Heras. Cerquita del zanjón de Los Ciruelos.
$33 (!!!)
¿Puro folklore o los mejores lomos? Carne tierna, pan tostado al a parrilla y tibio, fácil de comer (no se desarma). Lleva lechuga y mayonesa casera con limón. El bife es finito, y en cinco minutos te lo devorás. Salió rápido (y eso que había cola para llevar). Riquísimo.

Carrito Alba (o “El Alba”). Perú 3332, Ciudad, Mza.
$70
Pan francés o árabe, viene con mayonesa, lechuga, queso, mostaza y salsa de tomate. Chorrea, mejor comer con cubiertos. El bife es finito, el pan aunque no muy tentador en apariencia resulta ser excelente. Muy amable la atención.

La Lucía. Arístides Villanueva 290, Ciudad, Mza.
$110
Fuimos en busca del famoso lomo “La Lucía”, pero ya no lo hacen más. En cambio nos ofrecieron uno hecho a la parrilla, con cebollas caramelizadas, huevo a la plancha, lechuga, tomate, y orégano, en francés. El más “gourmet”, pero caro en comparación con el resto.

Sarmiento Sandwichería. Sarmiento 115, Luján de Cuyo.
$70
Amables en la atención, impecable el lugar (reluciente), según algunos clientes todo está igual desde hace años. El lomo viene con jamón, queso, mayonesa, tomate, salsa golf, muuuucha carne tierna (con el bife de un grosor medio y sin nervios). Muy bueno, hecho por sus dueños. ¡A comer con la mano!

Sabores de Campo. Brasil 341, Godoy Cruz. (Junto a la Estación de Servicio)
$95
Lleva huevo, lechuga, carne, jamón, queso y tomate. El bife es finito hecho a la parrilla. Muy rápido el delivery. También podés ir y consumirlo en el lugar, en el minimarket de al lado en la estación de servicio. No se desarma (ni llegó desarmado luego de su rápido viaje en moto). Plus: viene un potecito con mayonesa de ajo. El sabor ahumado de la carne es lo más.

YA-CE Carrito Bar. Ruta 40 Km 78 Tunuyán
$70
Este es del club de fans de los lomitos con salsa de tomates. El pan súper crocante y fino, cortado en cuatro, con mucho queso mantecoso, mayonesa casera, y salsa golf. Si te gusta la pizza, este es tu lomo. Bue – ní – si – mo! Aunque comen 2, lo más probable es que quieras uno para vos solo.

Maxilomo. Paso de los Andes 1545
$80
Nos preguntaron ¿lomo para 1 o para 2? Pedimos para 1 (pero igual alcanza para 2). Lleva tomate, huevo, jamón, condimentos, salsa de tomates y viene en pan francés (para mi gusto con mucha miga de la que no se achata). Mucho pan.

La Posta. Mariano Moreno 251, Ciudad, Mza.
$75
Riquísimo. Muy muy muy. Pan crocante (se rompía un poquito, quizás se les pasó la mano un cachito), poca miga, sabroso. Viene con mostaza (el que no le gusta la mostaza tiene que avisar antes) mayonesa, lechuga, jamón, y huevo. El bife es finito y tierno. Muy bien La Posta!

Gyros. Beltrán 181, Godoy Cruz, Mza.
2 x $100
Viene en “pan árabe con miga”. Con los 2 lomitos comen 3 personas. Lleva tomate, lechuga, huevo, jamón, mayonesa. La carne es tierna y abundante, es sabroso, y no se desarma. Si paso otro día cerca al medio día, me pido un par.

La India. Moreno 163 , Ciudad, Mza.
$86
Podés elegir entre pan árabe o francés. ¡Es gigante! Tiene tomate, lechuga, queso y condimentos. La carne es tierna y sin nervios. Te sirven unos vasitos con mayonesas saborizadas, una con ajo (exquisita). El pan salió crocante y calentito, con mucha cáscara. No es fácil de comer con la mano, se desarma al ser tan grande. Comen 2.

NUESTRA OPINIÓN

· El más rico (sin salsa de tomates): “Sabores de Campo” y “La Posta – lomo por metro”, ambos bien "crunch" y súper sabrosos.

· El más rico (con salsa de tomates): “YA-CE” (Brindamos por YAmila, CEcilia, y su mamá)

· El de mejor relación precio - calidad: “Barloa” y “La Mía Mamma”

· El lugar (de los que pudimos ver) más limpio: “Sandwichería Sarmiento”

· El más original: “YA-CE” (insistimos, perdón, hay que ir)

. El más grande: "La India" 

NOTA DE LA REDACCIÓN: esta recomendación es independiente, estos negocios no pagan por aparecer en este espacio.

¿Más recomendaciones? en mi blog#Gastronomica www.aliciasistero.com
Alicia Sisteró / Twitter @aliciasistero
Dos más Dos - Marketing Gastronómico

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