El restaurante recomendado: Fuegos en la Ciudad

Sillones tapizados en colores cálidos, muebles en madera oscura, y una excelente iluminación que crea un ambiente acogedor y a la vez permite que distingas lo que estás comiendo. Atrás de la barra una gran estantería con destilados y licores nos dice que ofrecen cocktelería. Y al final se ve un gran horno de barro recubierto con chapa, muy bien diseñado. Hay mesas en la vereda y en un "patio interior" con deck que eventualmente funciona como espacio privado. Me encantó.

¿Qué podés pedir? Fiambres, papas y algunas entrada con mariscos; ensaladas, pastas, carnes a las brasas, originales sandwiches (como de bondiola, pollo grillado, salmón o bife de chorizo) y pizzas de todo tipo al horno de barro. Para tomar hay una linda carta de vinos con importantes bodegas y también cocktails, y cuentan con un sommelier que te ayuda a elegir. En la carta están marcados los platos de autor, y los que son para 2 personas, eso ayuda a elegir.

Me gustó lo que me comentó
el mozo:
cada fin de semana innovan ofreciendo un plato diferente
a sus clientes.

Nosotros comimos como entrada unos arrolladitos de salmón ahumado rellenos de queso (muy fresco el pescado, riquísimo). También unos barquillos de papas rellenos de cheddar, parmesano, y panceta. ¿Principales? Una entraña a la parrillla con verdes y papas (estaban crocantes, sequitas por fuera, doradas, crunch!!!), y un "Rotolino" Sorpresa, con queso, jamón y morrones (no escatimaron ni en cantidad ni en calidad de ingredientes). Todos los platos muy sabrosos y SÚPER abundantes. La entraña venía un poco seca en la parte de abajo, pero estaba muy tierna y sabrosa con la salsa criolla. Terminamos con un tradicional flan con dulce de leche, bien casero, y nos convidaron unas copitas de un tardío espumante de Norton, excelente detalle para acompañar el postre.

Encontrás mejor variedad en
los platos que en una
"parrillada" o en una "pizzería",
y con atractivas opciones "de autor".

Si bien no estaba lleno el local (que hace que se complique el servicio) nos atendieron muy amablemente y en tiempos razonables, sobre todo teniendo en cuenta que la carne a las brasas lleva su tiempo.

Lo que más nos gustó: Las papas, todas (las rellenas y las que acompañaron la entraña), la masa recién amasada y horneada del Rotolino (calzone individual o pizza rellena), y la ambientación del lugar. El pan recién horneado… hmmm ¡qué rico!

Lo que menos nos gustó: El televisor en una pared es más oportuno para un bar que para este bello restaurante. El formato de la pata de la mesa que nos tocó no permite estirar las piernas, es un poco incómoda. El vino no estaba a buena temperatura, era un tinto, lo solucionaron con una frapera.

En el Fuego es un lugar con excelente relación precio - calidad. Muy conveniente tanto para almorzar y seguir trabajando, como para una cena íntima.
¡Dan ganas de probar más!

INFO ÚTIL
. Dirección: Belgrano 866, Mendoza. (Pronto una sucursal en Chacras)
. Tel: 0261 423 5360
. Horarios: Lunes a Viernes 11 a 16 hs y 19 a 02.30 hs / Sábados 19 a 02.30 hs
. Precios: Menú ejecutivo de $50. Empanadas $10. Entradas desde $50 a $75. Principales de $74 a $110.  Pizzas $100. Postres $25 a $35.
. Forma de pago: efectivo, tarjetas.
. Descorche: $45
. Menú infantil. Menú vegetariano y para celíacos.
. Servicio "Take away" (para llevar).
. Mesas al aire libre, salón privado para eventos. Acceso discapacitados y baños amplios. No hay estacionamiento. Shows los días miércoles.

NOTA DE LA REDACCIÓN: esta crítica es independiente. Los autores de la misma no tienen relación económica ni comercial con los lugares mencionados.

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Alicia Sisteró / @aliciasistero
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