Tres tragos clásicos con whisky para preparar en casa

Su versatilidad, complejidad aromática y profundidad de sabor convierten al whisky en un destilado ideal para la coctelería. Ya sea en reuniones sociales, celebraciones especiales o simplemente como un ritual personal, preparar tragos con whisky permite disfrutar de esta bebida desde una perspectiva distinta: combinada, equilibrada y con carácter.

A continuación, tres cócteles clásicos a base de whisky, ideales para preparar en casa sin necesidad de contar con equipamiento profesional.

Old Fashioned: la elegancia de lo atemporal

Considerado uno de los cócteles más antiguos de la historia, el Old Fashioned es sinónimo de sobriedad, equilibrio y refinamiento. Esta receta resalta el perfil del whisky sin opacarlo, gracias a una combinación mínima de ingredientes.

Ingredientes:

• 60 ml de whisky (idealmente bourbon o whisky escocés suave)
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 a 3 gotas de angostura
• Hielo
• Cáscara de naranja

Preparación:

Colocar el azúcar y la angostura en un vaso bajo. Agregar una cucharadita de agua y disolver. Incorporar el whisky y mezclar suavemente. Añadir hielo y decorar con una piel de naranja exprimida para liberar los aceites esenciales.

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Old Fashioned. Ideal para quienes disfrutan de tragos secos y complejos, con notas amaderadas y cítricas.

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Whisky Sour: frescura y equilibrio

El Whisky Sour es uno de los tragos más populares del mundo y una excelente opción para quienes se inician en el universo del whisky. Su mezcla de acidez, dulzor y estructura lo convierte en una bebida refrescante, aromática y de gran armonía.

Ingredientes:

• 60 ml de whisky
• 30 ml de jugo de limón fresco
• 20 ml de almíbar simple (agua + azúcar en partes iguales)
• Hielo
• (Opcional) clara de huevo para una textura espumosa
• Rodaja de limón o cereza para decorar

Preparación:

Agitar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Si se utiliza clara de huevo, se recomienda hacer primero un “dry shake” (sin hielo) para emulsionar, y luego otro con hielo. Colar en un vaso corto y decorar.

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Whisky Sour. Ideal para quienes buscan un trago fresco, equilibrado y con una presentación elegante.

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Manhattan: intensidad y sofisticación

Originario de Nueva York, el Manhattan es un cóctel emblemático que combina whisky con vermut rojo y un toque de amargor. Es un trago intenso, aromático y perfecto para quienes disfrutan de sabores más estructurados y persistentes.

Ingredientes:

• 50 ml de whisky (preferentemente rye o bourbon)
• 20 ml de vermut rosso (dulce)
• 2 gotas de angostura
• Hielo
• Cereza marrasquino para decorar

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Manhattan. Ideal para quienes valoran los tragos clásicos con cuerpo, ideales para la noche.

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Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Colar en una copa de cóctel previamente enfriada y decorar con una cereza.