Cómo hacer budín de miel: receta paso a paso para hacer en casa

Esta receta de budín con miel se trata de una preparación que no tiene dificultad y que, más bien, pide paciencia y buenos ingredientes, como una miel de calidad que aporte ese sabor tan característico. Es perfecto para acompañar el café de la mañana, una merienda especial o para cortar en rodajas y llevar en la vianda. Así que animate y... ¡manos a la obra!

Ingredientes:

• 200 g de miel
• 100 g de azúcar rubia
• 3 huevos
• 250 g de harina leudante
• 100 ml de leche
• 100 g de manteca derretida
• 1 cucharadita de canela
• ½ cucharadita de nuez moscada

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Con esta receta vas a poder preparar el budín de miel más rico.

Filosofía de sabor

Paso a paso de la receta:

1. Precalentá el horno a 180 °C y enmantecá un molde de budín.
2. En un bol, mezclá la miel con el azúcar rubia hasta que se integren bien.
3. Agregá los huevos de a uno, batiendo después de cada incorporación.
4. Incorporá la manteca derretida y la leche.
5. Sumá los ingredientes secos: harina leudante, canela y nuez moscada. Mezclá con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
6. Vertí la preparación en el molde y horneá durante 40-45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.
7. Dejá enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.