El clásico de la pastelería que degustó Yanina Latorre en Nueva York: la foto

Yanina Latorre es una celebridad de televisión que tiene millones de seguidores en sus redes sociales debido a su fama a nivel nacional. De esa manera, la panelista deleitó a todos ellos con una reciente publicación de lo que comió en un restaurante neoyorkino.

La madre de los influencers Lola y Diego Latorre disfrutó de una noche en la mencionada ciudad con un paseo por lugares emblemáticos y con la asistencia al musical Moulin Rouge. Después de esa hazaña, Yanina y los suyos acudieron a un restaurante, donde como postre pidió una creme brulée.

En la imagen, se puede ver la suculenta fuente hecha con la famosa crema a base de pastelera con el quemado típico por encima. Al mismo tiempo, al lado, Yanina tenía dos galletitas de manteca para acompañar el plato clásico de la pastelería francesa.

Cómo hacer creme Brulée

• Calentar la crema y la vainilla en una cacerola hasta que esté a punto de hervir.

• Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.

• Verter lentamente la crema caliente sobre la mezcla de yemas, sin dejar de remover para evitar que se cocinen las yemas.

• Hornear la mezcla en moldes pequeños a baño maría, a temperatura baja, hasta que la crema se haya cuajado.

• Caramelizar la superficie de cada porción con azúcar y quemarla con un soplete hasta que forme una capa dorada y crujiente.