¡Una delicia! Mirá los manjares que degustó Flor de la V en un lujoso restaurante

Flor de la V publicó en sus redes sociales varias fotos de los manjares que comió en un restaurante porteño muy conocido al que acudió con allegados. Se trató de platos muy sofisticados y gourmet.

En cada uno de sus posteos de Instagram, Flor de la V evidencia su gusto por un estilo de vida refinado y este caso no fue la excepción. 

En las fotos que compartió, la conductora enseñó un rissotto súper especial, con toque cítricos, rodajas de limón y pomelo, y frutos secos escamados. Al mismo tiempo, también comió una entrada de pulpo, que se vio muy apetitosa y aesthetic.

¿Cómo hacer rissotto? ¡Aprendé a hacerlo en casa!

Preparar el Caldo:

• Mantener el caldo caliente en una olla a fuego bajo. Esto ayuda a que el arroz cocine de manera uniforme.

Sofreír la Cebolla y el Ajo:

• En una sartén grande o cacerola, calentar el aceite de oliva y la manteca a fuego medio.
• Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté suave y transparente, unos 4-5 minutos.
• Añadir el ajo y cocinar por 1 minuto más, hasta que sea fragante.

Tostar el Arroz:

• Agregar el arroz arborio a la sartén y cocinar, removiendo constantemente, hasta que los granos se vean ligeramente translúcidos en los bordes y opacos en el centro (unos 2 minutos).

Añadir el Vino (Opcional):

• Verter el vino blanco en la sartén y cocinar, removiendo, hasta que el líquido se haya evaporado casi por completo.

Cocinar el Risotto:

• Agregar el caldo caliente al arroz, un cucharón a la vez, removiendo constantemente. Esperar a que el líquido se absorba antes de añadir más caldo.
• Continúa agregando caldo y removiendo hasta que el arroz esté cocido pero aún tenga una textura al dente (esto puede tomar entre 18-25 minutos).