Mirá quién vino: hoy, Francisco Fraguas
Francisco Fraguas (h) es otro de los buenos exponentes de la nueva camada de winemakers de Argentina. Es ingeniero agrónomo y está al frente de dos proyectos. En Bodega Torreleones trabaja junto a su hermano Matías Fraguas y en Entrometido Wines junto a su amigo Conrado Gibbs. Ambos proyectos son destacan por la calidad de sus vinos y sobre todo por la pasión con la cual son elaborados.
Te puede interesar
Por qué dos vinos con 95 puntos pueden tener precios tan distintos
Fran, como todo el que lo conoce lo llama, es integrante de la cuarta generación de una familia que llegó a Mendoza desde España, con la ilusión de hacer grandes vinos.
A pesar de estar muy enfocado en la tradición, este joven es un gran exponente de la creatividad y la innovación en el mundo de la vitivinicultura actual. Trabaja con conciencia en la elaboración de vinos que reflejen el terroir y carácter de Mendoza.
El Ping Pong
Edad: 31 años
Cargo que desempeña en su empresa: Es una empresa familiar 100 %…Hago desde la limpieza hasta las gerencias de viticultura y enología.
¿Dónde naciste?
Mendoza
¿Tenés algún hobby?
Me gustan mucho los deportes. Fútbol, correr, golf y algo de gimnasio.
¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?
Asado
¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo?
Por supuesto que sí.
¿A cuáles de tus colegas admirás?
A muchos. En Argentina a: Ale Vigil, Juampi Michelini, Seba Zuccardi y Fede Gambetta. Y además soy fanático de dos enólogos españoles: Álvaro Palacios y Abel Mendoza.
¿Choripan o sushi?
Morcipan (risas).
Un lugar en el mundo…
Mendoza
¿Que tomás cuándo no tomás vino?
Gin Tonic
¿Cuál es tu golosina preferida?
Helado
¿Messi o Maradona?
Maradona
¿Boca o River?
River a morir.
Red social preferida…
Canción favorita…
Jumping Jack Flash de Rolling Stones.
¿Cuál es la mejor película que viste?
Gladiador
¿Admirás o has admirado a algún político?
No
¿A qué tres famosos invitarías a cenar?
Marcelo Gallardo, Messi y Mick Jagger
Recomendanos un vino que hagas vos y otro de algún amigo…
De los nuestros Entrometido Finca Primera Malbec Moscatel. Sobre todo, porque es algo totalmente distinto. Y también Mestizo Malbec de mi amigo Joe Toso.