Cómo aprender de vinos y a degustar en solo 8 clases

El turismo vitivinícola es en la Argentina uno de los rubros que ha tenido crecimiento más sostenido, fuerte y pujante de los últimos tiempos. 

Cada vez son más quienes trabajan en relación a esta industria, y la necesidad de adquirir herramientas, formarse y profesionalizarse transforman a estas propuestas en oportunidades que no hay que dejar de aprovechar.

Por otro lado, también hay winelovers, bon vivants o simplemente personas curiosas o con la iniciativa de aprender por placer: para ellos también estos cursos cortos son opciones súper interesantes y válidas para enriquecerse y disfrutar luego del ocio o de momentos placenteros con el plus de haber aprendido.

El mundo del vino es vasto y apasionante, y su disfrute se ha transformado en tendencia. Es por esto que la nueva propuesta de la Escuela Argentina de Sommeliers, que llega en formato de curso de apenas 8 clases, es digna de tener en cuenta.      

En estos encuentros podrás aprender desde un ABC de lo que es degustar, pero también hacer reconocimiento de aromas, aprender sobre las variedades de cepas.

Desde la Escuela Argentina de Sommeliers explicaron que también se podrá conocer cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos... Y degustar varietales para tener la experiencia teórica y práctica. La elaboración de espumantes, vinos dulces, destilados y licores también serán temas presentes en las clases.

Se tocarán tópicos que tienen que ver con el servicio y el protocolo: la guarda de los vinos, la cristalería adecuada, y se mencionarán mitos del mundo del vino para descifrar si son verdaderos o no.

El tema de la armonización de un vino y una comida, y la definición correcta de maridaje tendrán su protagonismo; así como los métodos de taponado y el aprendizaje sobre el roble y las barricas como parte del proceso de vinificación y su influencia.

"Decenas de bodegas de todo el país apoyan y acompañan para que la experiencia y el aprendizaje sean completos", aseguran desde la EAS.