Amor por el Martini: te contamos cómo preparar las mejores versiones
El Martini se considera un cóctel clásico cuya creación se remonta al siglo XIX. Se cree que su origen está relacionado con el trago "Martinez", que era una mezcla de gin, vermut dulce, licor de maraschino y un toque de bitter de naranja.
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A medida que fue pasando el tiempo, lo que se cuenta es que el cóctel "Martinez" evolucionó y se simplificó: se eliminaron algunos ingredientes y se hizo más seco al reemplazar el vermut dulce por, justamente, vermut seco. Así nació lo que conocemos hoy como el Martini.
Para preparar este clásico necesitas:
- 2 1/2 onzas (75 ml) de gin o vodka
- 1/2 onza (15 ml) de vermut seco
- Cubos de hielo
- Aceitunas, para decorar
El Martini perfecto se prepara directamente en la copa removido, no agitado en coctelera. Agregás el gin, después el vermut y revolvés. Al final le das el toque con las aceitunas.
Podes variar algunos ingredientes según tus gustos personales. A continuación te dejamos distintas opciones para preparar en tu casa y quedar como un gran bartender.
Martini sucio: agrega una pequeña cantidad de jugo de aceituna (generalmente del frasco de aceitunas) al Martini clásico. Esto le va a dar un sabor más salado.
Martini espresso: agrega 1/2 onza (15 ml) de licor de café o espresso frío al Martini clásico para obtener un delicioso sabor a café.
Martini de frutas: incorpora al Martini clásico un poco de licor de frutas, como el licor de durazno, de frambuesa o de cereza, para darle un toque afrutado y dulce.
Martini de chocolate: agrega 1/2 onza (15 ml) de licor de chocolate o crema de cacao al Martini clásico para obtener un sabor a chocolate que tanto nos gusta.