La deliciosa propuesta en la Ciudad para recorrer todo el país a través de sus sabores
Buenos Aires es uno de los destinos más elegidos por turistas nacionales y extranjeros; esta ciudad sabe fusionar interesantes propuestas culturales, historia, entretenimiento y gastronomía. Desde el mes de mayo se suma una nueva propuesta de sabores en uno de los sitios más icónicos de CABA.
La gastronomía argentina es muy diversa y en cada plato o producto elaborado no solo es posible encontrar los sabores, texturas y aromas típicos de cada región sino también su riqueza productiva y cultural. A través de una comida se pueden conocer lugares, personas, modos de hacer y tradiciones.
Por ello, la identidad de cada región argentina se hará presente a través de su gastronomía en el espacio Cocina Abierta que se realizará una vez por mes en el Centro Cultural Kirchner (CCK) como parte del programa GustAR gestionado en conjunto entre los Ministerios de la Nación de Cultura, de Turismo y Deportes, de Agricultura, Ganadería y Pesca, y la Fundación ArgenInta.
Esta propuesta se podrá vivir a partir del primer fin de semana de mayo hasta octubre en cada uno de los seis encuentros mensuales que propone Cocina Abierta. Los mismo se dividirán por regiones: Pampeana, Noreste Argentino, Noroeste Argentino, Nuevo Cuyo y Patagonia. Mientras que el último evento, en el mes de octubre abarcará a todas las provincias.
Propuestas de Cocina Abierta
Cada encuentro durará tres días y será con entrada gratuita. Allí el público podrá reunirse con los emprendedores gastronómicos de las provincias que integran cada región y disfrutar de espacios y actividades vinculadas a la gastronomía.
Propuestas:
- Shows de cocina con chefs reconocidos.
- Degustaciones y presentaciones de productos regionales.
- Exhibición y venta de productos.
- Actividades artísticas ligadas a la región.
- Espacio infantil.
- Espacios dedicados a destinos turísticos de la región.
- Punto de comidas de la región.
- Podrán conocer el origen de los productos, su recorrido desde el campo a la mesa, el trabajo que realiza cada productor de alfajores, mieles, conservas, hongos, orgánicos, panificados, legumbres, nueces, aperitivos y cerveza artesanal entre otras categorías que estarán presentes.
Todas las actividades serán desarrolladas en el piso 9 del CCK, además, en el sector de la cúpula habrá shows con artistas de cada región, resaltando aún más la importancia de la cocina como hecho cultural.
Cada encuentro de Cocina Abierta busca ser una valorización de la soberanía alimentaria, una forma de apoyar a las economías regionales, los modos de producción y de consumo justos, en donde se destacarán la pasión por las tradiciones gastronómicas, los sabores y las historias detrás de cada plato.
Cronograma completo por región
Mayo: Región Pampeana
La apertura del ciclo estará a cargo de las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe; los días 5, 6 y 7 de mayo de 14 a 20 horas.
Junio: Región Noreste Argentino (NE)
Corrientes, Chaco, Entre Ríos, Formosa y Misiones, tendrán lugar los días 9, 10 y 11 de junio de 14 a 20 horas.
Julio: Región Noroeste Argentino (NOA)
Las provincias de Catamarca, Jujuy, Salta, Santiago del Estero y Tucumán expondrán sus delicias el 30 de junio, 1 y 2 de julio de 14 a 20 horas.
Agosto: Región Nuevo Cuyo (NC)
La Rioja, Mendoza, San Juan y San Luis podrán deslumbran a los visitantes los días 19, 20 y 21 agosto de 14 a 20 horas.
Septiembre: Región Patagonia
Chubut, La Pampa, Neuquén, Río Negro, Santa Cruz y Tierra del Fuego expondrán los días 8, 9 y 10 de septiembre de 14 a 20 horas.
Octubre: Federal
El último evento será en el mes de octubre y abarcará a todas las provincias. Será el 29 de septiembre, 30, 1 de octubre.