Esto significa que un espumante sea brut

Quizá se trate de unos de los términos más difundidos en el mundo de los espumosos y champagne. "Brut", se refiere al espumante más seco y con gran textura presente en este submundo de las bebidas burbujeantes. 

Es decir, establece el nivel de dulce que será ese espumante y si bien son términos que tuvieron su origen en Francia, hoy son usados mundialmente. Por ejemplo, en la Argentina, una palabra que aparece es el "extra brut", que no es más seco que el "brut". Todo lo contrario, se permite algunos gramos más de azúcar residual. 

Luego de estos, en todo el mundo van apareciendo los más dulces. Y en ese orden: extra sec, sec, demi-sec y doux.