Mirá Quién Vino: hoy, Manu Michelini

Manuel es el hijo de los reconocidos winemakers Gerardo Michelini y Andrea Mufato, además de sobrino de los destacados Matías y Juan Pablo Michelini. 

A los 19 lanzó Plop!, un rosado de Cabernet Franc que entonces -2015- impresionó a críticos y agotó rápidamente la producción inicial de poco más de 1.000 botellas.

Hoy Manuel tiene 27 años y, ahora sí con título académico de enólogo, produce vinos en España (una versión de Plop!, entre ellos) y otros sitios del mundo. Es uno de los jóvenes profesionales del vino de Argentina con mayor conocimiento y proyección internacional.

El Ping Pong

Edad: 

27 años y 30 vendimias.

Cargo que desempeña en su empresa: 

Gerente en “todologia”. Viña en principio, bodega y también mostrar lo que hacemos.

¿Dónde naciste? 

En Godoy Cruz, Mendoza.

¿Tenés algún hobby? 

Amo la tertulia y ver la Fórmula 1.

¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?  

Normalmente el Risotto de hongos, ahora estoy muy amigo de pastas rellenas.

¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo?   

Obvio que sí. Vino con soda y hielo un domingo al costado de la parrilla, en la víspera del asado, no tiene precio.

¿A cuáles de tus colegas admirás? 

A muchos. Los primeros son mis papás (Gerardo y Andrea). Pero fuera de eso tenemos un grupo muy divertido con los hermanos Vignoni (Tito y Mono ), Santi del Poppolo y Fede Gambetta (“Cometas en el Cielo”). También a Matteo Vaccari de la Toscana.

¿Choripan o sushi? 

(Risas) Esta y la de Maradona van por el mismo canal. Son cosas distintas. En la argentinidad hay que decir chori (risas nuevamente), pero depende del momento y la compañía.

Un lugar en el mundo: 

Donde estén los seres queridos y el círculo social. No sé si tengo un lugar geográfico favorito.

¿Que tomás cuándo no tomás vino? 

Birra y mate, de una.

¿Cuál es tu golosina preferida? 

No soy de lo dulce la verdad. ¿Sería un cliché michelinista decir que algo acido? (risas).

¿Messi o Maradona? 

Si lo hubiera visto jugar a Maradona seguramente lo elegiría a él. Pero como no fue así, el más grande de todos los tiempos es Messi

¿Boca o River? 

River Plate de la cuna al cajón.

Red social preferida:

Amaría poder dejarlas todas.

Canción favorita:

Hoy en día estoy escuchando mucho “Sgt. Pepper´s” de The Beatles.  

¿Cuál es la mejor película que viste? 

“Oppenheimer” está en el top seguro. Sino algún clásico como “El Padrino I”.  

¿Admirás o has admirado a algún político?  

No, hay cosas que necesitan valor. A eso si lo admiro.

¿A qué tres famosos invitarías a cenar?  

Esta es la pregunta más difícil, pero creo que a: Alejandro Dolina, Jon Bonné y Warren Buffet.

Restaurante favorito:

Otra difícil. Comí en “StreetXO”, en Madrid, hace unas semanas y fue una locura. Sino “Lomos Mauri” de Tupungato.

Recomendanos un vino que hagas vos y otro de algún amigo:

 Mío personal, Challao 2021 (es el mejor vino que he hecho hasta la fecha). De la familia, Óleo 2021. Y de un amigo el Rufino de mi prima está buenísimo y encima es homenaje al abuelo Tito Michelini.

Sobre The Wine time y la sección

El sitio especializado en la comunicación de novedades del mundo del vino, The Wine Time, colabora con MDZ con esta sección lúdica y que nos permitirá conocer "el lado B" de los winemakers argentinos.

"Mirá quien vino" es una sección que, a través del formato de entrevista rápida y liviana, podemos relajarnos y adentrarnos en las preferencias, gustos e inclinaciones de los responsables de hacer grandes vinos que nos enorgullecen y ubican en el mundo como uno de los países más reconocidos de la industria.