Día del guacamole: la receta para prepararlo en 10 minutos
Si quieres replicar un platillo clásico de la gastronomía mexicana, puedes empezar a preparar el guacamole que van perfecto con unos nachos o tortillas, también lo puedes servir con pan o galletas.
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Lo dicen chefs y aficionados: la palta o aguacate queda bien con todo. Lo más importante es conseguir unas paltas o aguacates a punto.
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El guacamole es una receta que no tiene dificultad, debes procurar que los aguacates no se oxiden, para ello es importante tener el zumo de limón o lima ya listo y sin pepas. Ahora sí, toma nota del resto de los detalles ¡buen provecho!
Ingredientes:
- 3 aguacates.
- 2 tomates pequeños.
- lima o limón.
- 1 cebolla.
- 1 cucharada de hojas de cilantro fresco (sin tallo).
- Sal a gusto.
- Pimienta a gusto.
- Para servir: totopos, tortillas, pan.
- Si te gusta el picante, puedes agregarle chile serrano o jalapeños.
Preparación:
Lavamos todas las verduras, del cilantro apartamos las hojas y lo picamos bien finito, al tomate lo cortamos en cubos sin las semillas.
El aguacate lo cortamos en la mitad, quitamos el hueso, tomamos la pulpa y hacemos un puré. Hacemos el zumo con la lima y se lo colocamos al aguacate para que no se oxide.
Luego tomamos un bol, mezclamos todos los ingredientes y sazonamos ¡a disfrutar de este rico guacamole!