Día del guacamole: la receta para prepararlo en 10 minutos

Si quieres replicar un platillo clásico de la gastronomía mexicana, puedes empezar a preparar el guacamole que van perfecto con unos nachos o tortillas, también lo puedes servir con pan o galletas.

Lo dicen chefs y aficionados: la palta o aguacate queda bien con todo. Lo más importante es conseguir unas paltas o aguacates a punto.

El guacamole es una receta que no tiene dificultad, debes procurar que los aguacates no se oxiden, para ello es importante tener el zumo de limón o lima ya listo y sin pepas. Ahora sí, toma nota del resto de los detalles ¡buen provecho! 

Ingredientes:

• 3 aguacates.
• 2 tomates pequeños.
• lima o limón.
• 1 cebolla.
• 1 cucharada de hojas de cilantro fresco (sin tallo).
• Sal a gusto.
• Pimienta a gusto.
• Para servir: totopos, tortillas, pan.
• Si te gusta el picante, puedes agregarle chile serrano o jalapeños.

Preparación:

Lavamos todas las verduras, del cilantro apartamos las hojas y lo picamos bien finito, al tomate lo cortamos en cubos sin las semillas.

El aguacate lo cortamos en la mitad, quitamos el hueso, tomamos la pulpa y hacemos un puré. Hacemos el zumo con la lima y se lo colocamos al aguacate para que no se oxide.

Luego tomamos un bol, mezclamos todos los ingredientes y sazonamos ¡a disfrutar de este rico guacamole!