Cuáles son las 3 mejores cervezas para acompañar tus mariscos

Excelentes noticias para los amantes de los mariscos: estos se pueden maridar con cervezas y lo que se obtienen son resultados tan increíbles como deliciosos. A continuación, compartimos cuáles son 3 de las mejores opciones para tener en cuenta y te contamos todo lo que hay que saber al respecto. No te pierdas los detalles.

Mariscos: las mejores cervezas para disfrutar y saborear

1. Cerveza Lager

Ante todo, hay que tener en cuenta que no cualquier cerveza combina con cualquier marisco. Por lo contrario, el maridaje entre ambos es complejo debido a que lo que se presentan son opciones más bien precisas.

En este sentido, la Lager es una de las variantes más utilizadas ya que ofrece una gran cantidad de posibilidades. Al ser suave y ligera, esta cerveza marida a la perfección con varios mariscos, en especial con aquellos que presentan un sabor intenso.

En resumen, uno de los factores más importantes que hay que tener en cuenta es que, si se consumen mariscos de sabor fuerte, la cerveza debe ser liviana, y viceversa.

2. Cerveza Pilsner

A diferencia de la opción anterior, la Pilsner (también conocida como Pilsener o Pilsen) presenta un sabor más bien intenso, lo que la ubica como cerveza ideal para maridar con crustáceos como el cangrejo y la langosta.

En este punto, es importante mencionar que el maridaje puede darse en distintas instancias, ya sea la de la preparación de la comida (la cocción) o bien en la etapa de degustación.

En todo caso, se recomienda utilizar siempre el mismo estilo de cerveza y no mezclar, para que el resultado global sea completamente exitoso.

3. Cerveza Stout

Para los moluscos (almejas, mejillones, ostras y demás), la Stout es una cerveza que brinda grandes exquisiteces. De tipo “ale” y bien oscura, también es ideal para degustar junto a pulpos y calamares.

Lo más probable es que los expertos en la materia estén al tanto de que esta variedad se puede presentar en instancias más bien dulces o secas. En lo que se refiere al maridaje con mariscos, ambas opciones son recomendables, por lo que la elección entre una u otra queda más bien a consideración personal.

En definitiva, todo se trata de animarse a probar cosas nuevas y a experimentar en materia de gastronomía. Teniendo en cuenta todo lo mencionado, ¿ya sabes cuál de estas recomendaciones te gustaría poner en práctica en primer lugar?
 

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