Pastas con atún y una verdura diferente para sorprender
Se trata de una opción muy sana y simple, pero con kale, que le otorga un toque de sofisticación. ¡No te la pierdas!
El kale es un vegetal amargo que se puso de moda recientemente, y puede prepararse crujiente, en ensaladas o rellenos.
Hoy lo combinaremos con atún y pasta para crear una ensalada que es muy fresca y muy nutritiva. ¿Un consejo? No pierdas más tiempo y acostúmbrate a incluir este tipo de preparaciones en tu dieta.
Te damos un consejo: para que tu ensalada sea más saludable recuerda utilizar atún conservado en agua y no en aceite.
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Un tip con onda: el tomate deshidratado puedes hidratarlo en vino, vinagre o agua y debes prepararlo antes de comenzar con la ensalada, por lo menos 30 minutos antes.
Ingredientes:
- 1 manojo de kale troceado
- 400 g de pasta de codito
- 3 latas de atún troceado
- 1 taza de tomate deshidratado
- 3 cdas. de balsámico
- 5 cdas. de aceite de oliva
- 2 cdas. de miel
Preparación:
¡Súper simple! Cuece la pasta en agua hirviendo con sal, cuando esté suave, escurre.
Mezcla con el resto de los ingredientes, salpimienta y sirve.