Las mejores galletas de mantequilla solo con 4 ingredientes
Muchas veces no tenemos tiempo de pensar en alguna receta magistral para agasajar a invitados en un té, en un convite de la tarde, o simplemente para sorprender a nuestros hijos en el desayuno.
Hoy te compartimos una receta para esos momentos en los que hay poco tiempo pero si muchas ganas de tener algo diferente para ofrecer. Esta receta funciona a la perfección... ¡y es muy fácil!
Estas galletas son una receta base, pueden perfumarse con los cítricos que desees, como mandarinas, lima, naranja o limón. También se pueden decorar, con frutos secos o chips de chocolate.
Otra manera de cambiar su aspecto básico es hacerles un baño de chocolate, o colocarle granas de colores: siempre dependerá de los ingredientes que tengas en casa.
Para esta receta no precisaremos de muchos elementos, solo te compartiremos algunas advertencias. Para las galletas es muy útil utilizar una plancha de silicona, eso evitará que aquello que hornees se pegue o papel manteca. La placa de silicona tiene una ventaja que se lava y guarda.
Ahora sí, nos toca cocinar estas deliciosas galletas. Toma nota de todos los detalles ¡y buen provecho!
Ingredientes:
- 200 gramos mantequilla o manteca pomada
- 120 gramos azúcar
- 280 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- Opcional:
- ralladura de limón o naranja
- chocolate para decorar
- granas de colores
- frutos secos o pasas de uva
Preparación:
Precalentamos el horno a 180°C o 350°F, preparamos la placa donde le daremos cocción a nuestras galletas y procedemos a pesar todos los ingredientes.
Tomamos un recipiente y colocamos la mantequilla, la batimos un poco. Luego agregamos el azúcar y batimos un poco más hasta que se forme una crema. Añadimos la esencia de vainilla y la ralladura, por último agregamos la harina e integramos sin amasar. Separamos la masa en dos bollos y lo llevamos a la nevera envuelto en film por media hora.
Para manipular la masa podemos colocar harina en la mesada o utilizar un poco de papel film. Con la ayuda del palo de amasar estiramos la masa de nuestras galletas de un espesor parejo. Luego las cortamos y acomodamos en la placa. Le daremos frío en la nevera previa a la cocción por 10 minutos y luego cocción por 10 minutos o hasta que las veamos doradas. Luego puedes conservarlas en un recipiente hermético por una semana. La masa también se puede congelar y utilizar para una tarta, esperamos que hayas disfrutado toda la información.