Cuánto tiempo dura el whisky y cómo conservarlo

Una pregunta muy frecuente que suele surgir entre los amantes del whisky, es: ¿cuánto tiempo se puede conservar esta bebida sin que pierda sus propiedades? En teoría, se supone que no se vence, pues los licores destilados no se echan a perder ni se fermentan.

Pero, en la práctica, una botella de whisky no dura para siempre. Una vez que se abre una botella, la exposición a la luz, el aire y las fluctuaciones de temperatura comienzan a cambiar su sabor.

Inicialmente, eso puede ser algo bueno. Todos hemos tenido la experiencia de abrir una botella, probarla de inmediato y no disfrutar particularmente de su contenido, pero luego volver un mes después para probar un destilado que se siente mucho más integrado y asentado.
 

 

¿Cómo conservar las botellas de whisky? 

 

Eventualmente, a largo plazo, las botellas abiertas de whisky comenzarán a oxidarse, perdiendo algo de fragancia y sabor. Algunos dicen que las botellas deben terminarse en uno o dos años, mientras que otros dicen que hasta cinco años está bien, siempre que hagas todo lo necesario por conservarlas de la manera correcta:

Limita la luz

Tu colección de botellas de whisky puede ser lo suficientemente hermosa como para exhibirla, pero te tenemos una mala noticia: durará más si la guardas detrás de la puerta de un gabinete. Muchos whiskies se envasan en botellas de vidrio oscuro precisamente por esta razón. Si la botella de vino se guarda en un bote o caja, eso puede proporcionar otra capa de protección.

Evita las fluctuaciones de temperatura. 

La temperatura ambiente está bien, pero trata de que no sea demasiado elevada. El sótano o incluso el estante inferior de tu despensa puede ser un buen lugar para almacenar el whisky.

Limita el oxígeno

Si estás tratando de conservar una botella durante mucho tiempo, considera invertir en una selladora al vacío, del tipo que se usa en bares y restaurantes, para mantener las botellas de vino abiertas más frescas durante más tiempo.

 

Guarda las botellas en posición vertical

Mientras que el vino debe permanecer en contacto con su corcho para evitar que se seque, las bebidas espirituosas más fuertes en realidad corroerán el corcho, impartiendo sabores a la bebida y, potencialmente, arruinando el sello.

Disfruta un buen whisky en todo momento

Por último, y lo más importante, ¡deja de guardar esa botella medio llena de whisky costoso para un momento especial! Comienza a hacer que tu día a día sea más especial bebiendo esa botella que tan cara te salió antes de que empiece a perder las características que lo hacen tan particular.

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