Cuatro versiones creativas para preparar tostón de palta o aguacate y tomate

Si sueles comer tostón de aguacate sabes que es una opción fácil, rica y súper saludable, lo que hace que en el último tiempo se haya convertido en el favorito de muchos. Para que lo puedas comer todos los días sin aburrirte, te proponemos cuatro versiones totalmente distintas que te van a encantar y que además consisten en recetas muy simples.

Varía tu tostón de aguacate con estas recetas

Las siguientes recetas son muy simples y fáciles de preparar. Notarás que no tienen cantidades y eso es porque van a depender mucho de la proporción que quieras consumir. Ten en cuenta que siempre es mejor ir agregando todo de a poco antes de pasarte y que no tenga vuelta atrás. Ahora sí, ¡a disfrutar!

Tostón de aguacate con pepino fresco

Ingredientes

• Pepino
• Jugo de limón fresco
• Hojuelas de pimiento rojo 
• Sal y pimienta
• Pan de masa madre
• Tahini
• Aguacate
• Aceite de oliva

Preparación

Lava muy bien el pepino y con un pelador de verduras o una mandolina corta finas láminas a lo largo. Sazónalo con jugo de lima fresco, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta. Luego tuesta una rodaja de pan de masa madre y úntala con tahini. Por encima cubre con aguacate machacado y agrégale el pepino preparado. Termina con un chorrito de aceite de oliva.

Tostón de aguacate con verduras asadas

Ingredientes

• Verduras variadas (rábanos, chícharos, zanahorias, espárragos, etc.) cortadas en dados
• Aceite de oliva
• Miel
• Sal
• Pan integral
• Aguacate
• Tahini

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C. En una charola para horno mezcla las verduras con el aceite de oliva, la miel, ½ cucharadita de sal y especias. Asa los ingredientes en el horno durante 30 minutos o hasta que estén tiernas y caramelizadas.

Retira las verduras y ponlas en un recipiente. Mientras tanto, en la misma charola pon el pan y llévalo al horno unos tres minutos por cada lado para que se tueste. 

Una vez retirado, pon el pan en un plato, cúbrelo con el aguacate machacado y sazónalo. Luego pon encima las verduras asadas y rocía con el tahini.

Tostón de aguacate a la mexicana

Ingredientes

• Pan
• Aguacate
• Salsa roja
• Frijoles negros
• Cilantro picado

Preparación

Tuesta el pan hasta que quede crocante. Luego úntale el aguacate machacado y súmale los frijoles. Tira un poco de salsa roja por encima y, para terminar, espolvorea con cilantro.

Tostón de aguacate con huevo

Ingredientes

• Pan de masa madre
• Aguacate
• Huevo
• Sal y pimienta
• Salsa de chile dulce

Preparación
En una sartén calienta un chorrito de aceite de oliva y tuesta el pan durante aproximadamente tres minutos por cada lado. Luego retíralo, colócalo en un plato y en la misma sartén rompe el huevo para hacerlo estrellado. 

Mientras tanto unta la tostada de pan con el aguacate machacado y condimenta con un poco de sal y pimienta. Cuando el huevo esté listo ponlo por encima y, por último, rocía con un poco de salsa de chile dulce.

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