Aprende a hacer sangría casera con vino tinto y frutas
La sangría casera es una bebida festiva, afrutada y divertida. Es un ponche de fiesta perfecto para acompañar comida mexicana y, por supuesto, la mejor alternativa para los calurosos días de verano. La base de vino tinto y las versátiles opciones de frutas de temporada, también la hacen apropiado para los días más fríos.
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¿Cómo preparar una sangría casera?
Ingredientes
- 1 botella de vino tinto, un pinot noir u otro vino tinto afrutado es una gran opción
- 1 naranja grande
- 1 taza de fruta de temporada en rodajas finas. Pueden ser manzanas, peras, fresas, duraznos, piña o lo que tengas en el refri
- 1 limón pequeño, cortado en rodajas finas
- ½ taza de brandy
- 1 a 2 cucharadas de miel de maple o de azúcar
- Hielo, para servir
Indicaciones
- Para preparar la naranja, córtala por la mitad desde el extremo del tallo hacia abajo. Exprime el jugo de la mitad de la naranja en una jarra y corta en rodajas finas la mitad de naranja para colocarlas dentro de la jarra.
- Añadir a la jarra la frutas que hayas elegido y el limón. Agrega el brandy y 1 cucharada de miel de maple. Vierte el vino en la jarra y revuelve para mezclar. Prueba y agrega otra cucharada de miel si sientes que le falta un poco más de dulzor.
Puedes servir esta sangría de inmediato o dejarla marinar de 2 a 8 horas para obtener un sabor más afrutado. Sirve en copas de vino con unos hielitos para mantenerla fría. ¡Y a disfrutar!
TIP: el brandy no es necesario, si no te gusta o no tienes, lo puedes evitar, pero la realidad es que le da un sabor único.
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Una bebida para disfrutar en el momento
La sangría es una alternativa fantástica, pues se puede disfrutar en el mismo momento en el que se prepara o reservar en el refrigerador durante horas.
¿Apurado? ¡La sangría no requiere un descanso prolongado antes de servir si la preparas con vino frío y fruta sabrosa! Exprimir la mitad de la naranja directamente en el vino hace que tenga un sabor un poco afrutado desde el principio, y la fragancia de la fruta restante ayuda a que tenga un sabor más concentrado.
Por lo tanto, la sangría también es un cóctel de fiesta, fácil de preparar si se guarda una botella de vino o en un recipiente de vidrio en el refrigerador. Lo mejor es que es muy versátil, pues puedes ir probando con distintas combinaciones de frutas para lograr sabores distintos.
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