Receta: no podrás creer lo que es este tartar de salmón

El tartar es un plato preparado con carnes o pescados crudos condimentado con los ingredientes de cocina que más te gusten y salsas de tu preferencia, aunque le puedes poner la salsa tártara, de ahí su nombre, para darle un gusto especial. Con esta sencilla receta podrás preparar un tartar de salmón que no lo vas a poder creer.

Sin que te lleve más de 15 minutos, esta receta es tan rápida como deliciosa, que la puedes poner en práctica como aperitivo en una reunión de amigos y sorprender de esta manera a tus invitados luciéndote con tus habilidades culinarias.

Ingredientes

• 180 gramos de salmón ahumado cortados en cubos pequeño
• 1 aguacate grande
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de salsa de soja
• jugo de medio limón
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharada de mayonesa
• 1 cucharadita de cebollín
• 1 pizca de pimienta negra
• Cilantro

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es mezclar en un bol el aceite de oliva virgen extra, la salsa de soja, el jugo de medio limón, la mostaza, la mayonesa, el cebollín picado y la pimienta negra, para batir hasta que se integren por completo todos los ingredientes.
2. Luego, debes marinar con la mezcla los cubos de salmón.
3. Ahora, corta el aguacate en cubos pequeños y utilizando un aro de emplatar cubre con el aguacate la parte inferior, encima agrega la mezcla del salmón y aplasta bien para que quede un perfecto cilindro. Repite este proceso hasta que acaben los ingredientes.
4. Finalmente, puedes decorar el tartar de salmón con el cilantro picado y disfrutar de este delicioso aperitivo.