Descubre que es la cetosis para bajar de peso
Existen numerosas formas de adelgazar y entre ellas se encuentran diversas dietas y la recomendación de una rutina regular de actividad física. Si bien en muchos casos esto está relacionado con la estética, lo cierto es que mantenerse en forma es la manera correcta de estar saludables. En ese sentido descubre que es la cetosis, que te ayudará a bajar de peso.
La cetosis tiene implicancias beneficiosas para el cuerpo como la pérdida de peso y la mejora de la memoria. Se trata de un proceso que se activa cuando se consume muy bajos carbohidratos, solo unos 50 gramos al día, lo que obliga al cuerpo descomponer las grasas almacenadas en ácidos grasos y cuerpos cetónicos.
Estos cuerpos cetónicos son utilizados como fuente de energía alternativa, y según explica el médico Robert Atkins en su libro “La revolución de la dieta Atkins”, este proceso es clave para "perder peso de manera más eficiente al quemar grasa en lugar de glucosa".
Igualmente, la cetosis se puede producir por el ayuno intermitente ya que reduce más los niveles de insulina y glucosa en sangre. Sin embargo, se deben mantener alto los niveles de grasas saludables y proteínas, ya que esto ayuda a que se mantenga el proceso de la cetosis, y así también evitar la pérdida de masa muscular, lo que estimula aún más la pérdida de peso.
Los beneficios de la cetosis
El principal beneficio de la cetosis es la pérdida de peso, que según el kinesiólogo Jeff Volek, profesor de Ciencias Sociales de la Universidad de Ohio, explica en su libro “El arte y la ciencia de una vida baja en carbohidratos”, "la cetosis reduce el hambre y aumenta la quema de grasa corporal", así como también reafirma que este proceso es ideal para perder grasa abdominal, en comparación a las dietas bajas en grasa.
Asimismo, varias investigaciones están arrojando resultado que aseguran que la aplicación de la cetosis mejora la resistencia física en deportistas, reduce la inflamación y mejora la salud de las personas que padecen diabetes tipo 2.
Por otro lado, también tiene beneficios para la salud cognitiva. De acuerdo con las investigaciones del neurólogo David Perlmutter, autor del libro “Cerebro de pan”, "las cetonas son una fuente de energía más eficiente para el cerebro que la glucosa, lo que mejora la memoria", mientras que un estudio de la Universidad de Yale señala que la cetosis puede ayudar a combatir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.