Prepara este delicioso postre sin harinas, sin gluten y sin lácteos

Si te encanta el chocolate, pero estás buscando opciones más saludables y libres de ingredientes como harinas, gluten y lácteos esta receta es la solución perfecta. Con ella podrás preparar una deliciosa torta de chocolate sin azúcar, sin gluten y sin harina, utilizando como ingrediente principal la batata o camote.

La batata es el secreto para lograr un postre muy sabroso y saludable. Este tubérculo rico en nutrientes como vitamina A, vitamina C, potasio y fibra. Además, su dulzura natural la convierte en un ingrediente ideal para preparar postres sin necesidad de añadir azúcar. 

En esta receta, combinaremos la batata con chocolate amargo derretido para crear una torta de chocolate irresistible que no solo es libre de ingredientes poco saludables, sino que también es apta para personas con intolerancias alimentarias. Para preparar esta deliciosa receta  sin azúcar, sin gluten y sin harina necesitarás los siguientes ingredientes: 1 batata grande, 200 gramos de chocolate amargo (preferiblemente con al menos un 70% de cacao) y cacao amargo en polvo (para decorar).

Pela la batata y córtala en trozos pequeños. Colócala en una olla con agua hirviendo y cocina hasta que esté tierna. Una vez que esté cocida, escúrrela y colócala en un procesador de alimentos junto con el chocolate amargo derretido. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.

Luego forra un molde con papel manteca y vierte la mezcla de batata y chocolate en él. Alisa la superficie con una espátula. Lleva el molde a la heladera y deja enfriar durante al menos 4 horas o hasta que la torta esté firme. Una vez que la torta haya tomado consistencia, desmóldala cuidadosamente sobre un plato o bandeja y espolvorea cacao amargo en polvo sobre la superficie de la torta antes de servir.

Además de ser libre de ingredientes poco saludables como harinas refinadas, gluten y lácteos, esta torta también es apta para personas veganas gracias al uso exclusivo de ingredientes vegetales. No te resistas y ve a preparar este rico postre.