Postre de chocolate para meter la cuchara y emocionarte

Los postres cuchareables son los mejores para compartir en familia. Con mucho sabor a chocolate estos postres tipo budín presentan un sin fin de combinaciones, como rellenarlos con crema o mermeladas, frutas o frutos secos. Su preparación es muy fácil y su receta lleva sólo 5 ingredientes. No pierdas más tiempo y apréndela.

Para preparar esta receta utilizaremos cacao en polvo sin azúcar que puedes reemplazar por cacao en polvo tipo cocoa. También puedes incluir un toque especial de chocolate añadiendo pedazos de barritas de cacao. Siempre puedes elegir si utilizar chocolate amargo, con leche o chocolate blanco para tu postre.

Ingredientes:

• 20 gramos de Cacao en polvo sin azúcar
•  250 mililitros de Leche
•  40 gramos de Azúcar
•  15 gramos de Maicena
•  1 gota de Esencia de vainilla

Preparación:

En un bol mezclar los ingredientes secos, es decir la maicena, el cacao y el azúcar.

Aparte en una olla disponer la leche con la esencia de vainilla, llevar al fuego hasta que hierva.

Agregar un poco de leche a la mezcla de cacao y revolver muy bien. La idea es obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Para finalizar las natillas caseras, añadir la mezcla anterior a la olla con leche y mezclar muy bien. Cocinar a fuego bajo durante 8 minutos hasta que espese.

Servir de inmediato las natillas de chocolate sin huevo en moldes individuales, esperar a que enfríe un poco y refrigerar durante dos horas.