Luce una piel radiante y combate el cansancio con este alimento

El chocolate negro ha sido considerado durante mucho tiempo como un alimento prohibido para aquellos que buscan cuidar su salud y mantener una dieta equilibrada. Sin embargo, según Tim Spector, catedrático de Epidemiología Genética del King's College de Londres y cofundador científico de Zoe, el chocolate negro con más del 70% de cacao puede ser un aliado para lucir una piel radiante y combatir el cansancio.

En un vídeo publicado en su página de Instagram, Tim Spector afirma que "el chocolate es un alimento saludable", pero aclara que se refiere específicamente al chocolate negro con alto contenido de cacao. Este tipo de chocolate no solo es delicioso, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud.

Una de las razones por las que el chocolate negro es considerado un alimento saludable es su alto contenido de fibra. Con aproximadamente 10 gramos de fibra por cada 100 gramos, el chocolate negro proporciona más de la mitad de la ingesta diaria recomendada en la mayoría de los países occidentales. La fibra es fundamental para controlar los niveles de azúcar en sangre, mejorar la salud intestinal y reducir la inflamación en el cuerpo.

Además de su contenido en fibra, el chocolate negro también está repleto de polifenoles. Los polifenoles son compuestos presentes en los alimentos vegetales con poderosos efectos antioxidantes. Estas sustancias ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede contribuir a prevenir enfermedades crónicas y mejorar la salud en general.