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Supermercados vs. Gobierno: la pulseada por los precios de los alimentos y el riesgo de más inflación

Aumentos de hasta 9% en los precios de productos esenciales ¿cómo impactará en la inflación de agosto? Además: el detalle del nuevo acuerdo con el FMI.


En medio de un escenario inflacionario complejo, el economista Carlos Burgueño analizó en MDZ Radio 105.5 FM los recientes aumentos de precios en alimentos, bebidas y productos de consumo masivo, así como las implicancias políticas del nuevo acuerdo con el Fondo Monetario Internacional (FMI).

Escuchá la columna completa de Carlos Burgueño en MDZ Radio:

04-08-2025 - UNS - CARLOS BURGUEÑO - COLUMNA ECONÓMICA
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La batalla por los precios en supermercados

"Estamos en pleno combate, en plena batalla, porque están llegando las listas de aumentos a los supermercados", señaló Burgueño. Según datos distribuidos por la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal), las subas oscilan entre el 3% y el 9%, con empresas como Arcor (3%-5%), Mondelez (7%-9%) y Unilever (8%) a la cabeza.

"Esto es mucho más que la inflación esperada para julio, de 1,5%, y supera ampliamente los aumentos acumulados en los últimos meses, que rondaban el 0,5%", explicó. Además, destacó que el Gobierno enfrenta resistencia de los supermercados, que argumentan bajo consumo y ventas a la baja.

Burgueño criticó la falta de seriedad en los ajustes: "Es poco serio que las empresas aumenten un 7% porque subió el dólar, sin un análisis de costos real. Esto lleva a vender menos y agrava la inflación, que podría llegar al 2%-3% en agosto y extenderse a septiembre". El efecto electoral de estos incrementos, según el economista, implican que "el Gobierno esperaba ir a las elecciones con inflación cercana a 0%, pero probablemente se enfrente a un 1,5% o 2,3%". También mencionó que los servicios —como prepagas, transporte y utilities— están en alza, lo que profundiza la presión sobre el bolsillo de los consumidores.

El acuerdo con el FMI

Burgueño destacó un aspecto clave del nuevo entendimiento con el FMI: "No tener revisiones cada tres meses, sino cada seis, es importantísimo. Saber que el Fondo viene a tomarte examen cada tres meses no te deja pensar en política cambiaria o monetaria".

Además, resaltó que el próximo examen será en febrero de 2024, evitando un escrutinio en octubre, en plena campaña electoral. "Es una oportunidad, aunque el Gobierno ya desaprovechó una en mayo-junio, cuando pudo acumular reservas", afirmó.

Mientras la economía local enfrenta tensiones por los aumentos desordenados y el bajo consumo, el acuerdo flexibilizado con el FMI ofrece un respiro político. Sin embargo, como señaló Burgueño, "todo depende de cómo se gestionen estos márgenes".