La inflación de alimentos en barrios populares fue del 3,8% en mayo
La inflación en la canasta básica alimentaria en los negocios de cercanía en el conurbano bonaerense fue del 3,48%, según el Índice Barrial de Precios.
Los precios de los alimentos escalan en los barrios Foto: Juan Mateo Aberastain Zubimendi / MDZ.
La inflación en alimentos en los barrios del conurbano bonaerense volvió a subir por encima del resto de los precios de la economía. Aunque las previsiones de inflación de las consultoras marcan que el índice general de precios (IPC) rondará el 2%, el relevamiento mensual en los negocios de cercanía de los barrios populares del conurbano bonaerense, denominado Índice Barrial de Precios (IBP), dio un promedio de 3,48%.
Este indicador que mide los productos de la Canasta Básica de Alimentos en los barrios populares bonaerenses, realizado por el ICEPSI (Instituto de Investigación Social, Económica y Política), calculó que desde mayo del año anterior el valor de la Canasta Básica Alimentaria subió 37,68%. Para una familia de cuatro integrantes el costo de adquirir los alimentos básicos llega a $498.095, mucho más que el actual valor del salario mínimo que es de $308.000.
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Los alimentos que más subieron
El rubro que contiene los productos de almacén subió en mayo 5,07%; las carnes aumentaron 4,42%; las frutas y verduras tuvieron variación negativa: -1,99%.
En los últimos doce meses, desde mayo 2024, los precios de los cortes de carne subieron por encima del promedio, llegando al 55,2% de incremento, los de almacén 30,7% y los de verdulería 28,2%.
Desde que asumió el actual Gobierno, en diciembre de 2023, el salario subió 133,48%, la Canasta Básica de Alimentos 172,32% y la Canasta Básica Total 188,79%.
