No viene sola: cuáles son los cortes con Malbec más consumidos en Argentina y el exterior
Malbec es la uva "más" de Argentina. La más cultivada, la más cosechada, con la que se producen más vinos, la que más se consume en el mercado interno y la que más se exporta. Sin embargo, no es una burbuja en la industria. Por el contrario, es la que más se vende en combinación.
La desarrollada industria argentina año a año encuentra la forma de innovar, complejizar los productos y hacerlos atractivos. En ese afán, a lo largo de los años se han ido generando nuevos diseños de cortes que suman capítulos a la rica historia de ensamblajes. En la víspera al Día Mundial del Malbec este 17 de abril, vale la pena repasarlos.
Según los últimos datos anuales del INV, durante el año 2024 se comercializaron 244 millones de litros de vino varietal puro de Malbec y otros 10,6 millones de litros de Malbec en corte con alguna otra variedad. El 62,5% del total de vinos varietales comercializados por el país corresponde a esta uva. Las ventas de vino Malbec sin cortes representan el 60% del total y la de los cortes con esa uva el 2,6%.
El corte que nos gusta a nosotros
En el año 2024, el 48,6% de los vinos Malbec se comercializó en el mercado interno. El 94,6% de estas ventas corresponden al varietal puro mientras que el restante 5,4% a cortes. El más comercializado es Malbec-Cabernet Sauvignon (36,3%), seguido por Malbec-Bonarda (19,8%) y Malbec-Syrah (6,4%).
También se combina con Merlot, Cabernet Franc, Tempranillo, Pinot Noir, Tannat, Ancellota, Petit Verdot y Torrontés; en ese orden de relevancia. Además, se destacan algunas triple combinaciones como Malbec-Cabernet Sauvignon-Petit Verdot, Malbec-Petit Verdot-Cabernet Sauvignon y Malbec-Cabernet Sauvignon-Merlot.
El corte que les gusta a ellos
Por su parte, el 51,4% de las ventas de Malbec tuvieron como destino el mercado externo, siendo un total de 130 millones de litros. El Malbec y sus cortes abarcaron el 72,5% del total de las exportaciones.
En 2024, el varietal puro se exportó a 119 países, con Reino Unido (36,5%) y Estados Unidos (23,2%) como principales destinos, seguidos por Brasil, Canadá y México. Mientras que los cortes fueron enviados a 81 países, con Estados Unidos (22,4%) y Brasil (18,2%) como principales, seguidos de Canadá, Colombia, Reino Unido y Francia.
El corte varietal que más se exporta es Malbec-Cabernet Sauvignon (17,1%), luego Malbec-Bonarda (15,7%) y Malbec-Syrah (15,3%). Precisamente los tres que más se comercializan en el mercado interno.
Sin embargo, a pesar de ser los que más se venden, no son los que más ingreso de divisas por exportación generan, teniendo en cuenta el alto valor de los caldos más sofisticados. Este ranking es dominado por la triple combinación Malbec-Cabernet Sauvignon-Petit Verdot (19,8%), seguido por Malbec-Cabernet Sauvignon (16,6%, este sí repite) y Malbec-Cabernet Franc (11,3%).
Acompañan esta sección, Triunfo Seguros, una empresa cuyana que hace más de 50 años acompaña a los argentinos, apoyando especialmente a todos aquellos que hacen grande a la industria vitivinícola con planes pensados especialmente para bodegas.