Cuál es la bodega elegida para la presentación de la Guía Michelín 2025 en Mendoza
Tal como se había prometido hace algunos meses, la Guía Michelin dio a conocer el día y lugar donde se presentará la edición 2025 del país. La segunda entrega de la afamada guía de la compañía de neumáticos, que incluye restaurantes de Mendoza y Buenos Aires, se dará en la provincia, más precisamente en la Bodega Susana Balbo, el próximo 7 de abril.
Como sucede en los más de 40 países de Europa, América y Asia en los que se encuentran, los restaurantes ganadores y recomendados se renuevan año a año y, en esta oportunidad, los mendocinos serán los anfitriones del evento. En la primera edición, el gran anuncio se había hecho en Buenos Aires, donde siete restaurantes resultaron ganadores de estrellas (cuatro de Mendoza).
El anuncio se hizo desde París, Francia, donde el gobernador, Alfredo Cornejo, y Michelin dieron a conocer la novedad. De acuerdo a la información oficial todos los chefs que dirijan un restaurante recomendado por la Guía Michelin, así como los socios y líderes de la industria, serán invitados a la ceremonia en la bodega lujanina.
En este sentido, Cornejo afirmó: “La provincia de Mendoza es reconocida por sus montañas, sus vinos y la calidez de su gente. Hombres y mujeres trabajadores, que supieron convertir un desierto en tierra fértil y sus ciudades en verdaderos oasis”. Asimismo, remarcó: “Nuestra identidad, forjada por el contacto con la naturaleza, ha definido nuestra gastronomía, que es reconocida en todo el mundo por su calidad y sabores auténticos”.
Como sucedió con la edición de 2024, no solo serán entregadas las codiciadas Estrellas Michelin, y se sabrá qué restaurantes lograron ratificar su nivel, quienes se suman al selecto grupo o quienes pueden haberse bajado, también se otorgarán las Estrellas Verdes, se nombrará los los Bib Gourmand de referencia, los recomendados así como una serie de Premios Especiales, que celebran a los profesionales más destacados del sector.
El evento del lanzamiento de la Guía Michelin Buenos Aires & Mendoza 2025 en la Bodega Susana Balbo será transmitida en vivo a través del canal de YouTube de la Guía Michelin.
Inmediatamente después del anuncio, la nueva selección se podrá encontrar en la página web y la aplicación de la Guía Michelin. Aquí, los gourmets y viajeros podrán encontrar todas las recomendaciones de restaurantes y reservar los hoteles más destacados del mundo. Desde este link se puede acceder a las páginas web argentinas.
