En crisis: el consumo de leche continúa derrumbándose
Aunque algunos indicadores de la economía y en particular del consumo frenaron su caída y en algunos casos comenzaron a recuperarse, en lo referido a la venta de leche y derivados, productos sensibles para el consumo masivo, en el mercado interno la caída no paró.
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Según datos de OCLA, el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, en el mes de septiembre de 2024 se vendió un volumen 7,3% inferior al mes de agosto, con una caída en litros de leche equivalente 5,3%. En tanto en la comparación interanual versus el mismo mes de 2023, la disminución en volumen es del 3,5% y del 12,7% en litros de leche equivalentes.
En el acumulado del período enero-septiembre del 2024 la caída es del 12,2% en volumen de productos y del 11,1% en litros de leche equivalentes.
En el desagregado de productos muestra que la caída afectó a todos los sub rubros de productos lácteos, aunque afectó particularmente a algunos no esenciales. La estadística de los primeros nueve meses del año muestra que hubo bajas del 40,9% en la venta de leches chocolatadas, del 53,2% en postres lácteos y flanes y del 37,7% en leche en polvo.
El rubro de leche fluida refrigerada perdió 7,2% y la no refrigerada un 11,3%. Yogures bajó 16% y los quesos perdieron ventas de manera dispar según el tipo, con un pico de baja del 24,2% en los de pasta muy blanda.